ЮраF сказал(а):
Народ, вот вы все пишете,что можно рыбу вялить зимой дома-разложив на чем-нибудь и неужеле получится,просто никогда не сталкивался.Сушили-вялили всегда развесив где-нить в тенечке летом.А так хочется зимой сушеной рыбки попробовать!!!
У меня правда опыта вяленья уклейки нет, вялю восновном окуня плотву и подлещика, вывешиваю в ванной на 2 дня, за бельевые веревки, с помощью самодельных крючков "$"(вешаю за хвост, чтоб вся горечь в голову ушла). В ванную наливаю немного воды, чтоб рыба в ванную с водой стекла, а то замучаешься оттирать. Апосля перевешиваю на балкон(застекленный), и недельку она там подсыхает(зависит от размера рыбы).
Правда иногда скандалы с женой бывают, мол "рыбой твоей воняет", или "как теперь помыться?". Ну чтож тут поделаешь, вышла за рыбака - терпи...