Тушёная рыба
берём рыбу пожирней(кроме сома),чистим,потрошим,нарезаем кусками.обжарить до корочки.лук и чеснок в одинаковом количестве,желательно побольше,тоже обжариваем.выкладываем рыбу в кастрюлю(лучше казан)слоями,вперемешку с луком и чесноком.соль.перец по-вкусу.сверху закрываем помидорами,нарезанными толстыми кольцами,немного жгучего перца стручкового и на огонь))пробовал так же делать курицу
всем приятного аппетита)))
всем приятного аппетита)))