ТЕСТО своими руками (Просматривают: 2)

[Евгений У.]

Всем привет. Не осилил всю ветку, если было, извините. Путем научного тыка я нашел более экологичный ингредиент вместо акрилата натрия. Результат меня впечатлил, "набухает" просто замечательно. Это перемолотый в кофемолке поп-корн. Пробуйте, советую)

 

[prima54]

Всем привет. Не осилил всю ветку, если было, извините. Путем научного тыка я нашел более экологичный ингредиент вместо акрилата натрия. Результат меня впечатлил, "набухает" просто замечательно. Это перемолотый в кофемолке поп-корн. Пробуйте, советую)

Можно уточнить, насколько замечательно перемолотый поп-корн впитывает воду? Коэфф. расширения? Про акрилат натрия есть данные, что 1 ч. этого вещества может впитывать до 250 - 300 частей воды.

 

[Oliver adence]

Я делаю тесто на молоке и мёде
Если кому интересно то можете вот здесь глянуть)

 

[Евгений У.]

Можно уточнить, насколько замечательно перемолотый поп-корн впитывает воду? Коэфф. расширения? Про акрилат натрия есть данные, что 1 ч. этого вещества может впитывать до 250 - 300 частей воды.

Сложно сказать. Пока только в банке пробовал, по виду - как китайская прикормка от СП работает. Увеличивается в 2-3 раза. То же самое с акрилатом делал, может ненамного больше, но не принципиально.

 

[Odecolon]

Всем привет. Не осилил всю ветку, если было, извините. Путем научного тыка я нашел более экологичный ингредиент вместо акрилата натрия. Результат меня впечатлил, "набухает" просто замечательно. Это перемолотый в кофемолке поп-корн. Пробуйте, советую)

Может я как-то не так перемолол или не то, но эффекта к сожалению не увидел вообще. (

 

[Odecolon]

Я делаю тесто на молоке и мёде
Если кому интересно то можете вот здесь глянуть)

Уважаемый Oliver , вы про херабуну что-нибудь слышали? Это ветка как раз про неё. Причём тут такое тесто? Для донки.) Без обид.)

 

[Евгений У.]

Может я как-то не так перемолол или не то, но эффекта к сожалению не увидел вообще. (

В чистом виде пробовали? Попробуйте в смеси. Попкорн, картофельные хлопья, белок, немного глютена. Примерно 2-3-1-0,5

 

[VladMal]

В чистом виде пробовали? Попробуйте в смеси. Попкорн, картофельные хлопья, белок, немного глютена. Примерно 2-3-1-0,5

Я тоже экспериментировал, искал "расширяющий" компонент: молотый попкорн, разные отруби...
Лучше всего как "вспучивающая" добавка показала себя кокосовая мука. Очень гигроскопична, частички теста начинают "пылить" не только вниз, но и всплывать вверх. Уменьшает плотность теста, что также, имхо, поюс. Однако, отказался от использования: в тех местах, где я ловил, после добавление кокосовой муки резко снижалась интенсивность клёва.
Возможно, такая "проблема" только у меня: коллеги, использовавшие кокосовую муку, на ухудшение клева не жаловались. Возможно, местный карась перекормлен батончиками "Баунти"...
А полиакрилат натрия - нейтрален, ни вкуса, ни запаха... хотя, Его Высочество Карась - дама капризная... Я вот сейчас пробую ловить на самодельные смеси, и с добалением полиакрилата, и без - одинаково не клюёт, ноябрь ибо...

 

[Евгений У.]

подскажите, как вставить видео, у меня не получается((

 

[Odecolon]

В чистом виде пробовали? Попробуйте в смеси. Попкорн, картофельные хлопья, белок, немного глютена. Примерно 2-3-1-0,5

И это весь состав вашего теста? Наверное можно вместо попкорна кукурузную муку использовать. Состав и механика останутся те- же.)
Prima54 не зря спросил про впитывание попкорном воды. А я практически проверил. Очень-очень мало впитывает воды.)
А на СП ваше похоже из-за такого большого количества картошки. Попкорн после кофемолки приобретает очень объёмный вид. Но воду-то он не пьёт. С чего уму расширяться. Эффект набухания это наверняка от глютена, который за попкорн цепляется.

 

[VladMal]

подскажите, как вставить видео, у меня не получается((

Вот на эту кнопочку жмёте, и в диалоговом окне вставляете ссылку на ютуб - видео:

 

[Odecolon]

Я вот сейчас пробую ловить на самодельные смеси, и с добалением полиакрилата, и без - одинаково не клюёт, ноябрь ибо...

А в банке есть заметный эффект от химии?
Не клюёт, это вопрос второстепенный.))Нам важен эксперимент. У меня по холодной воде вообще болтушка с чесноком работает лучше всего.) Нехерабуновая насадка конечно, но и не опарыш.)))

 

[VladMal]

А в банке есть заметный эффект от химии?
Не клюёт, это вопрос второстепенный.))Нам важен эксперимент. У меня по холодной воде вообще болтушка с чесноком работает лучше всего.) Нехерабуновая насадка конечно, но и не опарыш.)))

В банке всё идеально...
И шарик пушистый получается.
Тут главное - не переборщить с "волшебной" добавкой.
Я и на природе на днях испытывал, красота: три-четыре минуты - поплавок полностью всплыл, сперва наполовину, потом - совсем, всё по феншую. Не клюёт только ни шиша, зараза.

 

[Евгений У.]

И это весь состав вашего теста? Наверное можно вместо попкорна кукурузную муку использовать. Состав и механика останутся те- же.)
Prima54 не зря спросил про впитывание попкорном воды. А я практически проверил. Очень-очень мало впитывает воды.)
А на СП ваше похоже из-за такого большого количества картошки. Попкорн после кофемолки приобретает очень объёмный вид. Но воду-то он не пьёт. С чего уму расширяться. Эффект набухания это наверняка от глютена, который за попкорн цепляется.

это пример простейшей смеси, чтобы не в чистом виде попкорн.

 

[Odecolon]

это пример простейшей смеси, чтобы не в чистом виде попкорн.

Да, конечно в тесто тоже добавил его...Эффект набухания есть от глютена. Простой эксперимент. Я использую фидерную прикормку. Даже картошку не добавляю. Комочек просто рассыпается на дне , а если с глютеном, начинает и рассыпаться и пухнуть. Но конечно не то, от Китая очень далеко.