• ВНИМАНИЕ! ПРОСЬБА ВОЗДЕРЖАТЬСЯ ОТ ОБСУЖДЕНИЯ НА ФОРУМЕ ЛЮБЫХ ПОЛИТИЧЕСКИХ СОБЫТИЙ! СПАСИБО!

Есть на карте Рыболовно-охотничья база "ПИРАНЬЯ-ДЕЛЬТА". Володарский р-н, дельта Волги и раскаты Каспия. (Просматривают: 3)

С нами с
01.07.2009
Сообщения
14 517
Репутация
33 306
Откуда
Самара
Рыболовно-охотничья база "ПИРАНЬЯ-ДЕЛЬТА". Володарский р-н, дельта Волги и раскаты Каспия.
Пидерные тарифы... черт с ней - калуго-белугой и прочими..., мы их не ловим. И их ловля - заведомо браконьерский способ. Но в ссылке за воблу к примеру 500 рэ штраф... это за не соответствие размеру???На бель все сидят с парой удочек, клюнуло на одну и тут же клюет на другую. Естественно подсекаешь вторую...В это время нарисовываются черти с жетонами на груди и выясняется - рыбка на первой удочке меньше на 2 см и ты, сволочь, не отпустил ее с « наименьшими повреждениями»Соответственно - штраф за незаконную рыбалку плюс штраф за рыбешку.Можно заявить, чио я утрирую - но вышеописанные ситуации БУДУТ в реалиях.Понятно, что еще Петр первый говорил - егерям не хера платить много, сами с голода не помрут, но - когда система вынуждает и заставляет делать это, другойслучай.
PS - сколько работников из ПИДРА изъявят желание перейти в рыбохрану? А то стоят бедолаги в мороз по утряни, алкашей типа ловят.А их нет уже практически. Днем - пешеходы и ремень, 500 рублей, больше хрен дадут. А тут к любому подъехал и трешка минимум найдется. Уже полторы можно клянчить, все лучше чем 500 за ремень
 
С нами с
21.11.2010
Сообщения
19 420
Репутация
84 439
Возраст
47
Откуда
Астрахань-Мытищи
Рыболовно-охотничья база "ПИРАНЬЯ-ДЕЛЬТА". Володарский р-н, дельта Волги и раскаты Каспия.
Привет, Дим! Прорвемся:spin:
 
С нами с
21.11.2010
Сообщения
19 420
Репутация
84 439
Возраст
47
Откуда
Астрахань-Мытищи
Рыболовно-охотничья база "ПИРАНЬЯ-ДЕЛЬТА". Володарский р-н, дельта Волги и раскаты Каспия.
Сегодня очередная смена караула на базе, пока еще пробираемся на лодках. Речка местами открыта, в поворотах и на восьмерках лед, прососы. Ребята начнут пробовать ловить рыбу, где будет позволять обстановка и нас информировать.
По погоде на сегодня местные службы давали такую информацию:
Метеорологическая обстановка по Астраханской области на 16 января (по данным Астраханского ЦГМС):
по Астраханской области ожидается:
облачная с прояснениями погода. Местами: небольшие осадки, преимущественно в виде дождя, ночью и утром гололед, вечером 16.01 туман. Ветер юго-восточный с переходом вечером 16.01 на северо-западный 7-12 м/с, утром и днем порывы до 17 м/с. Температура воздуха ночью -3…+2°, днем 0…+5° тепла, по югу до 8° тепла.
 
С нами с
21.11.2010
Сообщения
19 420
Репутация
84 439
Возраст
47
Откуда
Астрахань-Мытищи
Рыболовно-охотничья база "ПИРАНЬЯ-ДЕЛЬТА". Володарский р-н, дельта Волги и раскаты Каспия.
Приглашаем на выставку
Охота и рыболовство на Руси

Часы работы выставки
28 февраля - 2 марта с 10:00 до 18:00
3 марта - с 10:00 до 16:00

Тематика выставки разнообразная, рыболовные и охотничьи снасти, одежда и обувь, катера и моторы, туризм и многое другое. А главное, приятные знакомства и дружеское общение:friends::thumbtwoup::kubok:
пир0.jpg
пир.jpg
пир1.jpg
пир2.jpg
пир3.jpg
пир4.jpg
пир5.jpg
 
С нами с
21.11.2010
Сообщения
19 420
Репутация
84 439
Возраст
47
Откуда
Астрахань-Мытищи
Рыболовно-охотничья база "ПИРАНЬЯ-ДЕЛЬТА". Володарский р-н, дельта Волги и раскаты Каспия.
Лучшая еда из рыбы - это лично пойманная, приготовленная дома, как пример наш астраханский малосол из щуки (можно и другой рыбы, но щука и сазан самое то:yes:). Рецепт прост (опять же лучше всего из свежей), разделали, помыли, рыбу не чистим (это важно), укладываем в емкость и пересыпаем солью, нормально так. Держим ночь-день, смотря когда приступили, 8-10 часов достаточно. Смываем соль и в кастрюлю (котел), потом как с ухой до готовности. Туда вначале еще черный перец горошком, потом лаврушка (у нас своя, домашняя, привезенная с юга). На гарнир традиционно отварной картофель, салат из свежих овощей, а там кто еще что хочет. Масличка ароматного, запотевший графинчик и за стол:kubok::friends:.
Здоровая и вкусная пища, душевная компания, на рыбалке самое то:victory:.
кухня.jpg
кухня1.jpg
кухня2.jpg
кухня3.jpg
кухня4.jpg
кухня5.jpg
 
С нами с
21.11.2010
Сообщения
19 420
Репутация
84 439
Возраст
47
Откуда
Астрахань-Мытищи
Рыболовно-охотничья база "ПИРАНЬЯ-ДЕЛЬТА". Володарский р-н, дельта Волги и раскаты Каспия.
Волга стала похожа на Северный Ледовитый океан: об особенностях астраханской рыбалки
В последнюю неделю астраханцы, побывавшие на рыбалке, заметили, что уровни воды меняются как в дельте, так и на севере области. Причём выше Енотаевки в прошедшие выходные уровень поднялся так высоко, что на лёд невозможно было выйти даже в сапогах, и некоторые использовали для этого резиновые лодки.
Заторы на Волге создают подпор воды
А вот ниже Енотаевки уровень оставался стабильным. По всей видимости, где-то ниже Копановки образовались ледяные заторы, что подтверждают и очевидцы, побывавшие в воскресенье на Волге в том месте, где от неё отходит река Енотаевка (место называется “лоб”). По их словам, таких торосов на Волге они не видели никогда, и сейчас пейзаж там больше напоминает Северный Ледовитый океан. Напротив Копановки Волга в воскресенье расчистилась – если лёд не плывёт, значит, и где-то выше тоже есть заторы. Если не установятся морозы, то такая нестабильная ситуация на реках сохранится.
Вода на севере области кое-где пошла в пойму. Вместе с ней наверняка пойдёт и рыба, в частности, щука. Кстати, по утверждению моего знакомого, опытнейшего рыбака из Марфино, который на промысле больше тридцати лет, щука может нереститься и в январе, и в феврале, причём не только по открытой воде, но и подо льдом. Так что в такую зиму, как эта, вполне возможно, что где-то зубастая отнерестится раньше срока, особенно если речь идёт об авандельте, где из-за гниющей растительности вода всегда теплее, чем на севере.
Более или менее стабильная ледяная обстановка – по рекам Ахтуба и Волга: лёд без торосов, и на нём вполне комфортно и безопасно можно рыбачить. Толщина льда там в воскресенье составляла 8-10 см. Также приличный лёд на юго-востоке области в Красноярском и Володарском районах, чувствуется холодное дыхание Казахстана, а вот западнее, в дельте, ближе к раскатам, многие речки уже безо льда, например, в Камызякском и Икрянинском районах.
Источник: kaspyinfo.ru
Волга.jpg


По воде.:coolio:
 
С нами с
11.01.2010
Сообщения
628
Репутация
1 696
Возраст
43
Откуда
Владимир
Рыболовно-охотничья база "ПИРАНЬЯ-ДЕЛЬТА". Володарский р-н, дельта Волги и раскаты Каспия.
Лучшая еда из рыбы - это лично пойманная, приготовленная дома, как пример наш астраханский малосол из щуки (можно и другой рыбы, но щука и сазан самое то:yes:). Рецепт прост (опять же лучше всего из свежей), разделали, помыли, рыбу не чистим (это важно), укладываем в емкость и пересыпаем солью, нормально так. Держим ночь-день, смотря когда приступили, 8-10 часов достаточно. Смываем соль и в кастрюлю (котел), потом как с ухой до готовности. Туда вначале еще черный перец горошком, потом лаврушка (у нас своя, домашняя, привезенная с юга). На гарнир традиционно отварной картофель, салат из свежих овощей, а там кто еще что хочет. Масличка ароматного, запотевший графинчик и за стол:kubok::friends:.
Здоровая и вкусная пища, душевная компания, на рыбалке самое то:victory:. Посмотреть вложение 6147466 Посмотреть вложение 6147467 Посмотреть вложение 6147468 Посмотреть вложение 6147469 Посмотреть вложение 6147470 Посмотреть вложение 6147480
Доброе утро! Вы пишите рыбу не чистим, а на фото щука почищена. Так как надо?
 
С нами с
21.11.2010
Сообщения
19 420
Репутация
84 439
Возраст
47
Откуда
Астрахань-Мытищи
Рыболовно-охотничья база "ПИРАНЬЯ-ДЕЛЬТА". Володарский р-н, дельта Волги и раскаты Каспия.
Доброе утро! Вы пишите рыбу не чистим, а на фото щука почищена. Так как надо?
Добрый день! Поясню). Этот малосол был сборной солянкой, основа эта большая щука, с которой я снял филе на котлетки. Получается имеем голову, хвост с мяском и оставшаяся часть хребта, на которой тоже есть мясо. Такие вещи никогда не выбрасываем, тем более в городских условиях, когда до реки нужно и время добраться и прочее. Плюс добавил кусок другой щучки, это была заготовка, чищенная. Но, повторюсь, традиционно и это мне говорили мои родные, старики, рыбу, как правило, мы не чистим для этого блюда. Так мясо что ли еще сочнее, вкуснее получается. Хотя если будет готовится чищенная рыба, вы спокойно ее кушаете со шкуркой). Как то так.
 
С нами с
21.11.2010
Сообщения
19 420
Репутация
84 439
Возраст
47
Откуда
Астрахань-Мытищи
Рыболовно-охотничья база "ПИРАНЬЯ-ДЕЛЬТА". Володарский р-н, дельта Волги и раскаты Каспия.
Да, еще вспомнил момент, я рыбу никогда не чищу на рыбалке, если сам не готовлю на месте. Домой везу как есть и потом здесь уже вожусь. А эта рыбка была обработана егерем на базе), видно ее и достал с морозилки. А егеря лишь выполнили по привычке свою работу).
 
С нами с
11.01.2010
Сообщения
628
Репутация
1 696
Возраст
43
Откуда
Владимир
Рыболовно-охотничья база "ПИРАНЬЯ-ДЕЛЬТА". Володарский р-н, дельта Волги и раскаты Каспия.
Спасибо за ответ, попробую приготовить.
 
С нами с
21.11.2010
Сообщения
19 420
Репутация
84 439
Возраст
47
Откуда
Астрахань-Мытищи
Рыболовно-охотничья база "ПИРАНЬЯ-ДЕЛЬТА". Володарский р-н, дельта Волги и раскаты Каспия.
Если уж закончить кулинарные экзерсисы, то пару слов о хе из щуки. Осенний экземплярчик под 4 кг. отфилеровал и решил сделать хе, первый раз. Прочитал много чего, послушал родственников, в общем сделал. Но получилось не совсем то, что ел у других и чем угощали дома. Не хватило уксуса для вкуса, наверное мало времени держал в маринаде, в общем здесь еще предстоит учиться и искать выверенный рецепт, точнее правильный маринад, время готовки и др.
 
С нами с
10.01.2016
Сообщения
2 393
Репутация
2 943
Возраст
67
Откуда
Ставропольский край, с.Винсады, ул. Лермонтова, до
Рыболовно-охотничья база "ПИРАНЬЯ-ДЕЛЬТА". Володарский р-н, дельта Волги и раскаты Каспия.
НЕдавно приготовил корейский ХЕ по чуть новому рецепту из толтолоба Раньше готовил так Нарезка из рыбы на чищенной шкуре размером 1см -полосками На 1кг -3ст ложки Эсэнции -мешать 2-3 мин отстоятся 10-20 мин далее обязательно мол кориандр чуть соли разный мол перец (на вкуслук чеснок кинза чеснок морковка корейская или тертая) далее 50 гр воючего рас масла расколяем и в рыбу и мешаем Апосля 50гр соевого соуса (желотельно у корейцев густово (Соя добовляет солености) Сейчас рецепт чуть поменял Маслов сковородку - туда все эти специи- кориандр перцы лук чеснок - до кипения и остужать далее это в рыбу а опосля сою Пробуйте
 
С нами с
21.11.2010
Сообщения
19 420
Репутация
84 439
Возраст
47
Откуда
Астрахань-Мытищи
Рыболовно-охотничья база "ПИРАНЬЯ-ДЕЛЬТА". Володарский р-н, дельта Волги и раскаты Каспия.
Немного вестей с базы. Очередная смена охраны заканчивает свое пребывание, приезжали другие егеря на рыбалку, все вместе неплохо половили щуку, окунь похуже, но все крупное:taschu::yes:. Щук ловили на блесну колебалку. На реке все та же обстановка "ни лед, ни вода", прососы, повороты забиты льдом.
Синоптики:
29 января, в Астраханской области облачно с прояснениями, преимущественно без осадков, утром возможен небольшой дождь со снегом.
Ветер переменный северо-восточный, юго-западный 2-7 м/с. Атмосферное давление в пределах нормы. Очень высокая влажность.
Температура воздуха ночью -1… -4 °С, днём 0….+2 °С.

По уровню:
Сбросы воды с Волгоградского гидроузла составили:
на 25.01.2019 - 6750 м³/с;
на 26.01.2019 - 5620 м³/с;
на 27.01.2019 - 5260 м³/с.
Уровни воды по водопосту г. Астрахань составили:
на 26.01.2019 - 334 см;
на 27.01.2019 - 332 см;
на 28.01.2019 - 330 см.

Погода онлайн:
3 часа назад на метеостанции (9 км) было +0.2 °C, пасмурная погода, атмосферное давление в пределах нормы, высокая влажность (90%), тихий ветер (1 м/с), дующий с востока. Дымка. Горизонтальная видимость 4.0 км.
3 часа назад температура моря (36 км, на Иголкинской банке) была +1.1 °C.


Ну и немного фото:
пир.jpg
пир1.jpg
пир2.jpg
пир3.jpg
пир4.jpg
пир5.jpg
пир6.jpg
 
С нами с
21.11.2010
Сообщения
19 420
Репутация
84 439
Возраст
47
Откуда
Астрахань-Мытищи
Рыболовно-охотничья база "ПИРАНЬЯ-ДЕЛЬТА". Володарский р-н, дельта Волги и раскаты Каспия.
Привет, сообществу! Когда ни лед, ни вода, а очень хочется:taschu::ehprokachu:.
1.jpg
2.jpg
3.jpg
4.jpg




 

Сейчас смотрят

Вверх