Отчеты по карасиным рыбалкам. Только карась. (Просматривают: 23)

С нами с
05.10.2017
Сообщения
81
Репутация
447
Откуда
д. Старково
Тема: Отчеты по карасиным рыбалкам. Только карась.
Сегодня решил на часок заскочить на любимое озеро. Ловил с 13 до 14. Не спит еще рыбка. Поклевки вялые, подальше от берега, но кормить пришлось. Клевал только на мотыля. Итог десяток, отправился ждать первого льда. Первый раз в ноябре ловил карася IMG_20191117_140141.jpg IMG_20191117_150859.jpg
 
С нами с
18.03.2006
Сообщения
711
Репутация
2 860
Возраст
61
Откуда
МО, Дмитров
Тема: Отчеты по карасиным рыбалкам. Только карась.
Всем привет!!! На рыбалку не ездил, информация плохая. Да и снасти убрал. Выпил водки, шлефанул пивом и потянуло на рассуждения. А вопрос вот в чем, какого карасика брать домой на жареху. Лодошечник +- самый вкусный. Но все ганяються за 200-400гр. Но у него не тот вкус. Правда на разных водоемах по разному. Да и выбиваем маточную стаю. Я не могу поймать, поцеловать и отпустить. Я приехал как охотник за добычей. Поэтому мне хочеться услышать Ваше мнение. Что ловить, а что отпускать.
 
С нами с
10.03.2013
Сообщения
136
Репутация
104
Возраст
39
Откуда
Сергиев Посад
Тема: Отчеты по карасиным рыбалкам. Только карась.
Всем привет!!! На рыбалку не ездил, информация плохая. Да и снасти убрал. Выпил водки, шлефанул пивом и потянуло на рассуждения. А вопрос вот в чем, какого карасика брать домой на жареху. Лодошечник +- самый вкусный. Но все ганяються за 200-400гр. Но у него не тот вкус. Правда на разных водоемах по разному. Да и выбиваем маточную стаю. Я не могу поймать, поцеловать и отпустить. Я приехал как охотник за добычей. Поэтому мне хочеться услышать Ваше мнение. Что ловить, а что отпускать.
Это Вам решать, сколько брать, а сколько выпускать. Вы же не заготовкой занимаетесь, рыбу знакомым раздаёте, ловите её для удовольствия. В этом плохого нет ничего. Я больше трёх не беру, люблю свежую. А по вкусу, рыба на разных водоёмах разная.
 
С нами с
10.04.2011
Сообщения
3 634
Репутация
5 856
Откуда
Москва
Тема: Отчеты по карасиным рыбалкам. Только карась.
Всем привет!!! На рыбалку не ездил, информация плохая. Да и снасти убрал. Выпил водки, шлефанул пивом и потянуло на рассуждения. А вопрос вот в чем, какого карасика брать домой на жареху. Лодошечник +- самый вкусный. Но все ганяються за 200-400гр. Но у него не тот вкус. Правда на разных водоемах по разному. Да и выбиваем маточную стаю. Я не могу поймать, поцеловать и отпустить. Я приехал как охотник за добычей. Поэтому мне хочеться услышать Ваше мнение. Что ловить, а что отпускать.
Вам решать. Карась в правилах по размерам не лимитирован. Что до вкуса, то когда они (караси) у нас еще были, я предпочитал 500+ (короче, чем больше, тем лучше). Просто надо вдоль пополам разрезать и обжарить с обеих сторон каждую половину. Вертикальная насечка решает проблему спины, но вот пузо изнутри при обычной жарке не довести до нужной кондиции.
 
С нами с
18.03.2006
Сообщения
711
Репутация
2 860
Возраст
61
Откуда
МО, Дмитров
Тема: Отчеты по карасиным рыбалкам. Только карась.
я предпочитал 500+
Согласен. Но на (разных) торфяных водоёмах у карасей одного и того же размера разный вкус. И разный окрас. Сказывается присутствия торфа. Чем крупнее, тем хуже вкусавые качества, правда не на всех картах. Возможно влияет присутствие родников. А так да, ловить в свое удовольствие и не жадничить.
 
С нами с
10.04.2011
Сообщения
3 634
Репутация
5 856
Откуда
Москва
Тема: Отчеты по карасиным рыбалкам. Только карась.
Согласен. Но на (разных) торфяных водоёмах у карасей одного и того же размера разный вкус. И разный окрас. Сказывается присутствия торфа. Чем крупнее, тем хуже вкусавые качества, правда не на всех картах. Возможно влияет присутствие родников. А так да, ловить в свое удовольствие и не жадничить.
Возможно. Я ловил не на торфяниках, а на обычных "русловых прудах" - запрудах.
 
С нами с
15.02.2011
Сообщения
240
Репутация
833
Возраст
33
Откуда
Москва, м. Сходненская
Тема: Отчеты по карасиным рыбалкам. Только карась.
Всем привет!!! На рыбалку не ездил, информация плохая. Да и снасти убрал. Выпил водки, шлефанул пивом и потянуло на рассуждения. А вопрос вот в чем, какого карасика брать домой на жареху. Лодошечник +- самый вкусный. Но все ганяються за 200-400гр. Но у него не тот вкус. Правда на разных водоемах по разному. Да и выбиваем маточную стаю. Я не могу поймать, поцеловать и отпустить. Я приехал как охотник за добычей. Поэтому мне хочеться услышать Ваше мнение. Что ловить, а что отпускать.
я больше люблю ладошечных, сладкие они =) Да и при хорошей обжарке, костей совсем не остается, только реберные.
А так 500+ ловил, но вкус не тот. Я больше 20 штук никогда не беру ладошечных, морозить смысла нет. Свежее пожарить и съесть семьей за один присест, остальные на волю.
 
С нами с
26.08.2014
Сообщения
43
Репутация
10
Откуда
Курская область
Тема: Отчеты по карасиным рыбалкам. Только карась.
Всем привет!!! На рыбалку не ездил, информация плохая. Да и снасти убрал. Выпил водки, шлефанул пивом и потянуло на рассуждения. А вопрос вот в чем, какого карасика брать домой на жареху. Лодошечник +- самый вкусный. Но все ганяються за 200-400гр. Но у него не тот вкус. Правда на разных водоемах по разному. Да и выбиваем маточную стаю. Я не могу поймать, поцеловать и отпустить. Я приехал как охотник за добычей. Поэтому мне хочеться услышать Ваше мнение. Что ловить, а что отпускать.
Полукилограммовый карась чистится, обезглавливается, надсекается до рёбер аккуратно. Присолить, обжарить. Отдельно припустить лук. Затем на луковую подложку в толстостенную посуду (желательно) выложить карася и сверху помазать сметаной. Далее тушить. Не помню сколько, жена делает не так часто, т.к. полукилошники попадаются не часто, а религия не позволяет речную рыбу покупать. Возьми штуки три-четыре в следующий раз покрупнее и попробуй...
 
С нами с
28.01.2015
Сообщения
49
Репутация
172
Возраст
68
Откуда
Москва, Марьина Роща
Тема: Отчеты по карасиным рыбалкам. Только карась.
А мне больше по вкусу карасики 50-70 г. Тогда они все на сковородку влезают (около 10 шт). Головы режу, жарю со сметаной до хруста, отходов после еды нет (т.е. съедается всё). Не забудьте лук - от него сладость. Крупные (более 200г) поедаются женой, она не любит наличие костей в рыбе. Особо крупные (свыше 500г) - любимое блюдо кошки (которая сырую рыбу совсем не ест). Однажды пожарил такого (один вошел на сковороду), время позднее, стемнело, легли. Вдруг - ночью гром на кухне. Это котейка носом крышку со сковороды скинула на пол и половину рыбы съела (по позвоночник). Правда утром принесла в дом пару мышей с огорода, поделиться с хозяевами.
 
С нами с
11.01.2011
Сообщения
904
Репутация
2 556
Возраст
37
Откуда
Москва, Щёлковская (Гольяново)
Тема: Отчеты по карасиным рыбалкам. Только карась.
А мне больше по вкусу карасики 50-70 г. Тогда они все на сковородку влезают (около 10 шт). Головы режу, жарю со сметаной до хруста, отходов после еды нет (т.е. съедается всё). Не забудьте лук - от него сладость. Крупные (более 200г) поедаются женой, она не любит наличие костей в рыбе. Особо крупные (свыше 500г) - любимое блюдо кошки (которая сырую рыбу совсем не ест). Однажды пожарил такого (один вошел на сковороду), время позднее, стемнело, легли. Вдруг - ночью гром на кухне. Это котейка носом крышку со сковороды скинула на пол и половину рыбы съела (по позвоночник). Правда утром принесла в дом пару мышей с огорода, поделиться с хозяевами.
Спасиб за инфо :thumbtwoup:
Вот откуда и говорят про сладость карасиков! - от лука!!!

P. S. религия не позволяет покупать речну рыбу, но карась-прудов ой в большинстве своём. В реках-единичен.
 
С нами с
20.12.2018
Сообщения
87
Репутация
302
Возраст
48
Откуда
Сергиево-Посадский район
Тема: Отчеты по карасиным рыбалкам. Только карась.
А мне больше по вкусу карасики 50-70 г. Тогда они все на сковородку влезают (около 10 шт). Головы режу, жарю со сметаной до хруста, отходов после еды нет (т.е. съедается всё). Не забудьте лук - от него сладость. Крупные (более 200г) поедаются женой, она не любит наличие костей в рыбе. Особо крупные (свыше 500г) - любимое блюдо кошки (которая сырую рыбу совсем не ест). Однажды пожарил такого (один вошел на сковороду), время позднее, стемнело, легли. Вдруг - ночью гром на кухне. Это котейка носом крышку со сковороды скинула на пол и половину рыбы съела (по позвоночник). Правда утром принесла в дом пару мышей с огорода, поделиться с хозяевами.
У меня кошечка тоже грешит такими поступками. И не важно что в сковородке карасик окунек иль плотвичка.
 
С нами с
09.05.2011
Сообщения
231
Репутация
319
Возраст
49
Откуда
ногинск
Тема: Отчеты по карасиным рыбалкам. Только карась.
домой забираю не более 4х на сковородку-и столько же родне, а больше и не надо
 
С нами с
20.12.2018
Сообщения
87
Репутация
302
Возраст
48
Откуда
Сергиево-Посадский район
Тема: Отчеты по карасиным рыбалкам. Только карась.
С нами с
30.09.2008
Сообщения
6 527
Репутация
5 533
Откуда
Москва.ЮАО
Тема: Отчеты по карасиным рыбалкам. Только карась.
А мне больше по вкусу карасики 50-70 г. Тогда они все на сковородку влезают (около 10 шт).
\Кому как.Мне больше понравились караси закилошники по вкусовым качествам (подмосковье) чем ладошечники (ряз.обл.)
IMG_4741.JPG IMG_4742.JPG
 

Сейчас смотрят (Пользователи: 8, Гости: 15)

Лето на раскатах 2019!
Мнев - Катера и рыбы! Подробнее...
Вверх