Около-кулинарный трёп (Просматривает: 1)

[илья О]

В классическую окрошку добавляю банку кильки в томатном соусе предварительно растолченную. Вкус обалденный

 

[Бродяга-02]

а есть какие нибуть оригинальные рецепты?

Есть. В качестве заправки майонез

 

[serbor]

Есть. В качестве заправки майонез

да, я тоже иногда из окрошки делаю оливье....

 

[Бродяга-02]

да, я тоже иногда из окрошки делаю оливье....

 

[serbor]

и исчо - завтра хочу потушить кальмаров в сливках с луком - ктонить простенький метод не подскажет?

 

[serbor]

нашел....

 

[илья О]

нашел....

Мы рады....

 

[Петров и Ч]

Сегодня прикупил очень неплохого барашка

 

[илья О]

Делитесь грибными рецептами. Завтра пойду в лес. Сезон пошел

 

[sanguard]

Делитесь грибными рецептами. Завтра пойду в лес. Сезон пошел

Делитесь грибными рецептами. Завтра пойду в лес. Сезон пошел

Берете любые грибы, которые подходят для жарки. Обжариваете их. Один к одному добавляете к грибам отварное нарезанное кубиками филе курицы. Добавляете один к одному к грибам обжаренный нарезанный кубиками лук (можно в меньшей пропорции на вкус). Солите, перчите все перемешиваете и выкладываете в форму для запекания (по идее, следует в маленьких кокотницах готовить, но для широты души можно и в форме). Сверху ОБИЛЬНО посыпаете тертым сыром. И в духовку на 180 градусов на 40 минут. Время зависит от объема формы для запикания. Следите. Когда сыр расплавится и начнет коричневеть, блюдо готово. Вот такой вот жульен)). Есть можно и горячим, и холодным. Лучше горячим, когда сыр тянется). Просто, быстро, вкусно!

 

[sanguard]

+ еще на заметку: соленые грибы оч. хорошо идут с мелко-мелко рубленым чесноком)

 

[Динамик]

Берете любые грибы, которые подходят для жарки. Обжариваете их. Один к одному добавляете к грибам отварное нарезанное кубиками филе курицы. Добавляете один к одному к грибам обжаренный нарезанный кубиками лук (можно в меньшей пропорции на вкус). Солите, перчите все перемешиваете и выкладываете в форму для запекания (по идее, следует в маленьких кокотницах готовить, но для широты души можно и в форме). Сверху ОБИЛЬНО посыпаете тертым сыром. И в духовку на 180 градусов на 40 минут. Время зависит от объема формы для запикания. Следите. Когда сыр расплавится и начнет коричневеть, блюдо готово. Вот такой вот жульен)). Есть можно и горячим, и холодным. Лучше горячим, когда сыр тянется). Просто, быстро, вкусно!

+ сливки или сметану туда и тогда настоящий жюльен

 

[Батька-махно]

+ еще на заметку: соленые грибы оч. хорошо идут с мелко-мелко рубленым чесноком)

+еще они хорошо идут, под рюмочку водочки....

 

[Бродяга-02]

Вишневый компот в автоклаве "Домашний стандарт".
Банки 1,5 л. По 6 штук в закладке.
100 гр. 20 мин.

 

[Бродяга-02]

Солянка мясная сборная.
ДЛЯ РЕЦЕПТА НАМ НЕОБХОДИМО!
Колбасы и копчености, ветчина порезанные кубиком 1*1*1 см.
В банку 0.5л идет 240 гр мясной нарезки.Томатная заливка - 200 гр
огурцы соленые 20 гр
лук репчатый 5 гр
оливки,маслины,порезаны на четвертинки - по 3-4 шт
каперсы - 4 шт
Для приготовления томатной заливки нам потребуется-бульон мясной(у меня был куриный+индюшка) 1 л
- томатная паста("Помидорка) 0,1 кг, обжарить
- соль 10 г/л заливка должна быть немного недосоленой
- сахар(по необходимости)
- рассол от оливок 20 мл
- рассол от каперсов 10 мл
Мясоколбасы:
Карбонад
Грудинка
С/к "Сальчичон"
Балык
Ветчина
С/к "Деревенская"
"Краковская"
Вареная колбаса
Сосиски
На пару:115 гр 35 мин