Ножи для рыбалки и охоты
а обратный пример можно - при таких спусках и толщинах какой нож не режет?
толщина клина-то всего 2 мм. кухонничек.
-
ВНИМАНИЕ! ПРОСЬБА ВОЗДЕРЖАТЬСЯ ОТ ОБСУЖДЕНИЯ НА ФОРУМЕ ЛЮБЫХ ПОЛИТИЧЕСКИХ СОБЫТИЙ! СПАСИБО!
Ножи для рыбалки и охоты (Просматривают: 2)
- Начавший тему Фрол
- Дата начала
а обратный пример можно - при таких спусках и толщинах какой нож не режет?
толщина клина-то всего 2 мм. кухонничек.
Ножи для рыбалки и охоты
а обратный пример можно - при таких спусках и толщинах какой нож не режет?
толщина клина-то всего 2 мм. кухонничек.
При такой геометрии и линейка режет
.
Ножи для рыбалки и охоты
При такой геометрии и линейка режет
именно!
так что ж все хвалят опинель, а не линейку?
она тоньше в два раза!
Ножи для рыбалки и охоты
именно!
так что ж все хвалят опинель, а не линейку?
она тоньше в два раза!
Красота в простоте, видимо... Не скажу за всех, но бывает со мной с утра..... Прям вот беру опенка и в карман... наваждение какое то.
Ножи для рыбалки и охоты
Вообще все более менее понятно что неспособность мастеров делать красивые ровные линзовидные спуски , порождают мнения о том что премые режут лучше , уж извините за прямоту
Ножи для рыбалки и охоты
не совсем . их действительно сложнее делать . смотрится может и красивее , но из-за геометрии при резе может поджимать клинок . особенно при строгании деревяхи . зато обычные продукты режет на ура . у меня есть один такой . испанская Nieto . лежит без делаВообще все более менее понятно что неспособность мастеров делать красивые ровные линзовидные спуски , порождают мнения о том что премые режут лучше , уж извините за прямоту
Ножи для рыбалки и охоты
Мимо. Прямые объективно лучше режут.Вообще все более менее понятно что неспособность мастеров делать красивые ровные линзовидные спуски , порождают мнения о том что премые режут лучше , уж извините за прямоту
Ножи для рыбалки и охоты
Да вы правы при перерезании чего то твёрдого и ТОЛСТОГО клинок легко влетает до начала спусков а потом требует немного БОЛЬШЕГО усилия для реза
НО только если сам клинок толстый а материал который режешь действительно твёрдый , а вот если клинок имеет небольшую толщину и спуски практически от обуха то этого практически не замечаешь причём на ЛЮБОМ материале Зато плюсы очевидны клинок ОЧЕНЬ легко режет , очень легко правится причём независимо от ИЗНОСА лезвия , имеет меньший вес что например для шкуродёра принципиально важно если ножом часто работаешь , далеко не каждый может сделать такие спуски обоюдо ровными а если это удалось то нож делал явно человек с руками , ну и внешний вид тоже чего то и значит
правда есть один очень неприятный минус при формировании ТОНКИХ спусков на уже закалённом клинке можно легко пережечь или отпустить металл на всю высоту спусков если клинок вовремя не охлаждать и это будет уже ОЧЕНЬ плохо для ножа если сталь не красностойкая 
Самое интересное что если взять толстый НЕШИРОКИЙ клинок с прямыми спусками не от обуха а таких ножей немало , например та же МОРА то получим тот же самый эффект подклинивания при разрезании чего то твёрдого , так что как мне кажется режут все таки РУКИ а не нож и если они к этому привычные то разницы практически нет если нож острый
Ножи для рыбалки и охоты
Чтобы сделать вывод об удобстве ножа с вогнутой линзой, конвексе или прямыми спусками необходимо долго выполнять ими разные работы, причем уровень изготовления и материал клинков, удобство рукоятей должны как то быть примерно одинаковыми. Мало у кого получается подобный тест-драйв, в том числе у меня. Поэтому я склонен доверять людям имеющим опыт в том числе в этой теме. А подавляющему большинству пользователей ножей, как и мне, на природе не приходиться пользоваться ножами на "всю катушку". Вот к примеру пара дней сплава по реке. Какие задачи стоят перед ножом? Нарезать продукты, почистить рыбу, выточить колышек, подготовить щепу для розжига. Тут любая форма спусков справиться. Но у меня есть собственные предпочтения, абсолютно субъективные - скандинавские прямые спуски в ноль без подвода. Довод только один: на данный момент мне так нравится и все.
Ножи для рыбалки и охоты
Вообще все более менее понятно что неспособность мастеров делать красивые ровные линзовидные спуски , порождают мнения о том что премые режут лучше , уж извините за прямоту
мимо
приходим в любой большой ножевой магазин, и смотрим на кухонники.
внимательно смотрим.
https://www.bestblades.ru/category/kuhonnye-nozhi/
Al Mar, Boker, Coldsteel, Extrema Ratio, Kasumi, Mr.Blade, Muela , Spyderco, Tojiro, Victorinox...
и считаем соотношение плоских и вогнутых спусков.
если у вас кухонник за 5 тыщ вызывает священный ужос, и начинаете судорожно подсчитывать сколько мормышек можно выплавить за эти деньги - идем в ашан и смотрим на такой же ряд 300рублевых.
плоскоспускнутых
будет 99%.и это как раз практика - никто не будет держать на полках то что не продается.
Ножи для рыбалки и охоты
мимо
приходим в любой большой ножевой магазин, и смотрим на кухонники.
внимательно смотрим..
Насчёт кухонников я думаю вряд ли кто вообще будет спорить
просто потому что это Аксиома это то же самое что было выше с Опинелем и стальной линейкой 
справедливости ради скажу что в продаже ещё немало "ножей" с вогнутыми спусками по КРАЮ лезвия причём за копейки НО я их если честно за ножи вообще не считаю
Ножи для рыбалки и охоты
а у нас где еще нормальная статистика по работе с ножом?
домашние дела, рестораны еще, вот там ножи работают по полной.
по сравнению с ними походные, охотничьи ножи работают в разы? в десятки раз меньше?
домашние дела, рестораны еще, вот там ножи работают по полной.
по сравнению с ними походные, охотничьи ножи работают в разы? в десятки раз меньше?
Ножи для рыбалки и охоты
Согласен вот только есть места где ножи ОЧЕНЬ часто используют , например зверовой промысел или путина , не говоря уже про тех кто живёт в "диких" условиях и там хорошо видно кто и чем пользуется
Лично я уже какой год езжу на серьёзные рыбалки которые длятся от недели и до трёх , в процессе приходилось разделывать НЕСКОЛЬКО сотен килограмм рыбы , так что была возможность понять а что лучше и удобнее ну а несколько десятков лет зверовой охоты со всеми вытекающими только это мнение подтверждают , но уточню это моё личное мнение
Ножи для рыбалки и охоты
Согласен вот только есть места где ножи ОЧЕНЬ часто используют , например зверовой промысел или путина , не говоря уже про тех кто живёт в "диких" условиях и там хорошо видно кто и чем пользуется
Лично я уже какой год езжу на серьёзные рыбалки которые длятся от недели и до трёх , в процессе приходилось разделывать НЕСКОЛЬКО сотен килограмм рыбы , так что была возможность понять а что лучше и удобнее ну а несколько десятков лет зверовой охоты со всеми вытекающими только это мнение подтверждают , но уточню это моё личное мнение
интересно поглядеть на ножи, поработавшие в таких условиях
Ножи для рыбалки и охоты
интересно поглядеть на ножи, поработавшие в таких условиях
Так нет ничего проще
есть Ютуб там такого видео немало выложено если поискать конечно , даже моих пару роликов есть Когда внук со школы вернётся могу выложить НОЖ на счету которого несколько ДЕСЯТКОВ копытных , причём я его сам сделал лет ТРИДЦАТЬ назад когда особого выбора сталей и кузнецов не было , да и в магазине кроме номерного дерьма ничего было не купить
Сейчас смотрят