Кухонные ножи, до какой остроты вы их точите? (Просматривает: 1)

[просто Pavlik]

вот именно ,что и сталь -так себе
и геометрия - не очень (я про те же спуски)
и заточка - кое-как
так и зачем вообще заводить разговор про "правильную заточку" ?
выпендриться ?
ну почему бы и нет ...))))

А поговорить ?

 

[sewa73]

А поговорить ?

дык я ж не против ,по....поговорить я и сам люблю ...))))

пс ,а почему у меня смайлики пропали ,не могу вставить ...

 

[просто Pavlik]

дык я ж не против ,по....поговорить я и сам люблю ...))))

пс ,а почему у меня смайлики пропали ,не могу вставить ...

Происки вражеских лазунчиков))

 

[Дункан Маклаут]

вот именно ,что и сталь -так себе
и геометрия - не очень (я про те же спуски)
и заточка - кое-как
так и зачем вообще заводить разговор про "правильную заточку" ?
выпендриться ?
ну почему бы и нет ...))))

Не Сев, ты немного не прав, во первых, хорошая заточка(правка, не будем спорить) она дает уверенность, что ты сможешь качественно сделать какие то манипуляции с продуктами, во вторых, в любом месте, где ты увидишь плохо заточенные ножи, ты можешь гордиться что у тебя с этим все в порядке, в третьих, сам процесс заточки доставляет удовольствие, работа с металлом, особенно его доводка, как бы делает человека добрее, благостнее.

 

[Скиф_СВ]

дык я ж не против ,по....поговорить я и сам люблю ...))))

пс ,а почему у меня смайлики пропали ,не могу вставить ...

Что бы активировать шкалу со смайликами, нато тиснуть на квадратные скобки [ ], если ты их не видишь, дави на все подряд верикальные точки, пока не увидишь эти скобки.

 

[sewa73]

Происки вражеских лазунчиков))

порезать им письки на пятаки тупым кухонным ножом !

 

[sewa73]

Что бы активировать шкалу со смайликами, нато тиснуть на квадратные скобки [ ], если ты их не видишь, дави на все подряд верикальные точки, пока не увидишь эти скобки.

 

[Sarbaytsev]

....................в третьих, сам процесс заточки доставляет удовольствие, работа с металлом, особенно его доводка, как бы делает человека добрее, благостнее.

))) Ну-ну, сама доброта и благостность

 

[Red Way]

Есть у меня знакомый ножедел. Он спать не ложится без того, чтоб ножи поточить. И, если все уже поточены, зуд заставляет покупать новые заготовки для клинков. и точить-точить.

 

[vovikz]

Есть у меня знакомый ножедел. Он спать не ложится без того, чтоб ножи поточить. И, если все уже поточены, зуд заставляет покупать новые заготовки для клинков. и точить-точить.

Это уже ОКР.

 

[Дункан Маклаут]

))) Ну-ну, сама доброта и благостность

Ну вот где ты видел злых кузнецов, даже во всех сказках и блинах, это сильные и добрые люди, а все оттого, что они работают с металлом, металл создаётся в тепле, оттого и добро идёт от него

 

[Sarbaytsev]

Ну вот где ты видел злых кузнецов, даже во всех сказках и блинах, это сильные и добрые люди, а все оттого, что они работают с металлом, металл создаётся в тепле, оттого и добро идёт от него

Нууу... Вот тут например: https://altapress.ru/proisshestvija...kuznets-zabil-nasmert-svoego-znakomogo-154500

Ну речь не о кузнецах, а о заточке ножей. Очень уж картинка в тему была)))

 

[Sarbaytsev]

А кухонные ножи точу вот такой китайской.

 

[Sarbaytsev]

На бруске угол у меня «гуляет», ну не мастер по заточке я
А на этом девайсе угол можно точно выставить, и четыре бруска разной зернистости в комплекте; самое то для криворуких. Прикрутил на обрезок фанеры для устойчивости и вперёд. Ну и ножи у меня не супер-пупер, обычные из Икеи, цельнометаллические Вот такие:

Как для кухни, мне подходит, взял 4 разных размера - 99% моих потребностей при готовке перекрывают.

 

[TIMONSON]

Не Сев, ты немного не прав, во первых, хорошая заточка(правка, не будем спорить) она дает уверенность, что ты сможешь качественно сделать какие то манипуляции с продуктами, во вторых, в любом месте, где ты увидишь плохо заточенные ножи, ты можешь гордиться что у тебя с этим все в порядке, в третьих, сам процесс заточки доставляет удовольствие, работа с металлом, особенно его доводка, как бы делает человека добрее, благостнее.

Лично меня тупые ножи просто раздражают..