Котелок и Сковородка - спутники рыболова (Просматривает: 1)

[Fleksandr II]

Кутью у нас едят отнюдь не на свадьбу...

Отчасти верно. Является славянским блюдом, которое готовят на похороны, поминки, Родительскую субботу[5.
По православным традициям, прямо перед Рождеством, верующие и постящиеся люди готовят для праздничного стола главное блюдо – рождественскую кутью или, как её ещё называют, сочиво.
https://yandex.ru/turbo/silaznaniya8.ru/s/kutya/

 

[AndreyET]

Я в Узбекистане ел плов рис и сухофрукты.

Мама готовила такой плов и называла его бухарский почему-то, но добавлялись не все сухофрукты, а только чернослив, урюк и изюм, рецепт от бабушки которая войну провела в Ташкенте, а вот друг готовит еще добавляя кешью.

 

[Paralon]

По видам плова и узбекской еде, есть канал называется жми Денис и Таня Голова кругом пойдëт от разновидностей плова и тандыров, рынки,лепëшки,путешествие по всем районам Узбекистана и т.д. . Все виды плова на одном канале. Естественно показано приготовление.

 

[Обломов 74]

Интересное это озеро Балхаш,где ты бываешь.

Знакомые рыбешки, но самый цимус это сом и судак.

 

[Александр 1547]

Плов готовят не только из риса . Плов из перловой крупы бомба , в Киргизии по плов из гречки , так это " вынос мозга ".

Я едал в Узбекистане, еще при старом режиме, плов из вермишели..............

 

[Абыр]

Может неуместно тут но...купил рис на пробу..Лазер не распробовал..как то он мне так себе а вот круглый для плова просто охрененный вкус у него..рис непропареный... мне даже больше понравился чем тот что узбеки продают...советую попробовать.

А я раз купил рис специальный для плова. А он оказался дерьмовый. При промывке весь раскрошился и превратился в кашу. Пришлось срочно бежать в магазин покупать обычный рис. С ним плов удался на славу в обычной кастрюле на плите.

 

[Paralon]

ДевЗира - очень известный сорт, и один из самых подделываемых. Выдает этот сорт красноватый оттенок зерен, и красноватые прорези самого зерна. Выращивают его на глинистой земле Ферганской долины.



Чунгара - это подвид девзиры, имеет не такой яркий оттенок красного. От бледно-розового до цвета слоновой кости. Название кстати это происходит от того места где его выращивают!



Кора Килтирик - самый дорогой подвид девзиры, нежно янтарный оттенок, с чёрными прожилками и выращен обязательно в Намангане.



Лазер - он же знаменитый Харезмский рис, длиннозерный. Чем то напоминает сорт Басмати. Очень хорош для плова, легко варится, и его сможет приготовить даже любитель.



Аланга - родом из Харезма. Столица земледелия Узбекистана. Этот рис очень отличается от предидущих сортов. Крупный, но не больше девзиры, форма круглозерная. Увеличивается в плове до 5-ти раз! Один из самых доступных в Узбекистане.



Попробовать сделать плов из разных сортов риса, это как написать книгу, и как же приятно когда её прочтут Ваши родные !

 

[bad77]

Готовка в казанке на 2л)

 

[Denim_SPB]

Готовка в казанке на 2л)
Посмотреть вложение 8644291

Вот они "блага" цивилизации. Аналогично как и Вы мучаюсь со стеклокерамикой. Сковородку чугунную не поставить, казан аналогично, орешницу тоже. Пришлось купить небольшую электроплитку...

 

[Евгений Борисыч]

Вот они "блага" цивилизации. Аналогично как и Вы мучаюсь со стеклокерамикой. Сковородку чугунную не поставить, казан аналогично, орешницу тоже. Пришлось купить небольшую электроплитку...

Просто навалом посуды и чугунной и какой хошь для таких плит..у самого такая же...таже Невапосуда в крайнем случае..лучше Тефаль..у меня их сковорода из чугуна уже 8 лет служит верой и правдой и покрытие цело но недёшего они стоят.

 

[Евгений Борисыч]

Попробовать сделать плов из разных сортов риса, это как написать книгу, и как же приятно когда её прочтут Ваши родные !

Говорят из пластмассы уже делают..очень похож на пропаренный... вот не нарваться бы на такую хрень.

 

[bad77]

Вот они "блага" цивилизации. Аналогично как и Вы мучаюсь со стеклокерамикой. Сковородку чугунную не поставить, казан аналогично, орешницу тоже. Пришлось купить небольшую электроплитку...

Согласен.. есть определенные ограничения, но тк в доме газа нет, приходится изголяться)
Но чугунную сковородку использую постоянно на стеклокерамике. Не замечал каких то проблем.

 

[Абыр]

Готовка в казанке на 2л)
Посмотреть вложение 8644291

Пальцы можно съесть.

 

[Paralon]

Говорят из пластмассы уже делают..очень похож на пропаренный... вот не нарваться бы на такую хрень.

Не покупай пропаренный и не нарвёшься. Рис хорошо промыть и на 1 час залить водой 60 градусов перед приготовлением плова, тогда плов будет рассыпчатый !

 

[Denim_SPB]

Просто навалом посуды и чугунной и какой хошь для таких плит..у самого такая же...таже Невапосуда в крайнем случае..лучше Тефаль..у меня их сковорода из чугуна уже 8 лет служит верой и правдой и покрытие цело но недёшего они стоят.

Да не хочу я с покрытием. Не то это. Чугун надо очень тщательно выбирать, любая щербинка будет оставлять след на стеклокерамике.
Некоторые даже шлифуют дно сковородок..