Лещ.
Выход > 7 литров.
затраты до 300 рублей
В ~ 4 л. воды увариваем в пюре 3-4 стакана колотого гороха ( остаётся немного зерен) Варится долго и лучше заранее замочить.
За полчаса до готовности всыпаю до стакана перловки.
В это кипящее варево всыпаю пакет ванилина; мелких круп : пшено, дробленые кукуруза, пшеница, ячка. Желтые крупы - не менее половины. Количество - пока крупа не выпьет воду до состояния немного жидковатой кашицы.
Выключаю нагрев, укутываю преть часа на полтора-два.
Остывшую массу смешиваю дрелью (с насадкой-миксером) с сухими и прогоняю через сито, не выбрасывая крупные неразваренные зёрна.
Цель - только разбить слипшиеся комочки.
~Кило хлебной панировки
0,5 - 1кг молотого ( и припущеного еще в зернах в духовке ) геркулеса
2-4 стакана цельного геркулеса, ошпаренного подслащенным и слегка ароматизированным кипятком. ( и на сито его сразу)
>0,5 кг жмыха или молотых семечек
>Стакан кокосовой стружки
1\3 - 1\2 пакета , 250 граммового, сухого атраканта "Лещ". Или в пропорциях на 5 кг прикормки, жидкого ароматизатора.
В массу добавляю 2-3 мелкопокрошенных бисквитных рулета ( по "жабе душашей" - лучше просроченные и уценённые)
Ну и других "десертов" немного, с вариантами : баночная кукуруза, рубленый червь, опарыш....
Если есть гороховая мука - самую нудную часть: варку гороха, можно заменить ей.
Крупы варю с прицелом на 2 раза. Половину в морозильник, потом размороженную смешиваю с сухими.
