Подсемейство Сазаны —Cyprininae
Спинной плавник длинный. В спинном и анальном плавниках по зазубренной колючке. В фауне СССР два рода: караси и сазаны.
Род сазаны, или карпы, — Cyprinus. Киль на брюхе отсутствует. Рот полунижний. У рта две пары усиков. Тело сравнительно невысокое, покрытое крупной чешуей. Глоточные зубы трехрядные. Известны 3 вида, из них 2 обитают только в пресных водах Китая, а 1 — сазан, или карп, — распространен весьма широко.
Сазан, или карп, — С. carpio L. Обитает в пресных и солоноватых водах бассейнов Черного, Азовского, Средиземного, Каспийского и Аральского морей, оз. Иссык-Куль, в бассейнах рек Тихого океана от Амура на севере до Индокитая на юге. Образует два подвида: типичный, населяющий воды Европы и Средней Азии, и дальневосточный, обитающий в водах Китая и бассейне Амура. В результате акклиматизации сазан и его культурная форма карп теперь расселены по всему Земному шару. Длина до 1 м, масса до 20 кг (редко и более). Пресноводная или полупроходная рыба. Полупроходной сазан нагуливается в предустьевых участках моря, а на нерест поднимается в реки. Сазан — быстрорастущая неприхотливая рыба. Половая зрелость наступает при длине 25—50 см в 3—5-летнем возрасте. Плодовитость высокая — от 96 тыс. до 1,8 млн. икринок. Икрометание происходит весной в прибрежной зоне или на полоях при температуре не ниже 13°С, а разгар нереста наблюдается при температуре 18—20° С. Нерест групповой: на 1 самку приходится 3—4 самца. Икра откладывается порциями на мягкую растительность обычно в утренние часы. Длительность развития икры от 3 до 6 дней. Так, при температуре 17° С развитие продолжается 4, а при 20° С — 3 дня. Вышедшие из икры личинки приклеиваются специальными железками — «цементным органом» к растениям и в течение 5—6 сут. питаются содержимым желточного мешка, затем переходят на активное питание.
Пища меняется в зависимости от возраста рыбы. Молодь питается планктонными ракообразными, взрослые — ракообразными, моллюсками, червями, водными растениями. Зимуют в глубоких ямах и устьях рек или в предустьевых пространствах. Живет более 30 лет.
Карп — культурная форма сазана. Рыбоводы создали разнообразные породы карпа: чешуйчатые (все тело покрыто чешуей), зеркальные (с неполным чешуйчатым покровом), голые (лишенные чешуи). В СССР создано несколько пород карпа: чешуйчатый украинский, рамчатый украинский, курский.
Карп — теплолюбивая неприхотливая рыба, использующая для своего обитания стоячие или слабопроточные пруды с мягким илистым грунтом, с водой, богатой органическими веществами, хорошо прогреваемой летом (до 25—30° С). Обладает относительно быстрым темпом роста при небольшой требовательности к условиям внешней среды.