Гусь деревенский. Или кто что употребляет в новогодний банкет.
Приветствую всех уважаемые форумчане.
От тещи (вернее от ее сестры ) достался деревенский гусь около 3.5 кг, есть идея приготовить его на новый год.
Честно несколько дней лопатил интернет, ничего нового, практически все у всех одинаково,да к тому же , что то мне подсказывает, что как минимум в 70% процентах рецептах, гусь совсем не деревенский, т.е. не домашний а фермерский. Моя огромная просьба, поделитесь каким то вкусным рецептом приготовления именно ДОМАШНЕГО ДЕРЕВЕНСКОГО БОЛЬШОГО ГУСЯ.
Благодарю Вас, Всех с наступающим, всех благ и здоровья.
Рецепты других новогодних блюд только приветствуются.
От тещи (вернее от ее сестры ) достался деревенский гусь около 3.5 кг, есть идея приготовить его на новый год.
Честно несколько дней лопатил интернет, ничего нового, практически все у всех одинаково,да к тому же , что то мне подсказывает, что как минимум в 70% процентах рецептах, гусь совсем не деревенский, т.е. не домашний а фермерский. Моя огромная просьба, поделитесь каким то вкусным рецептом приготовления именно ДОМАШНЕГО ДЕРЕВЕНСКОГО БОЛЬШОГО ГУСЯ.
Благодарю Вас, Всех с наступающим, всех благ и здоровья.
Рецепты других новогодних блюд только приветствуются.
ной.Положил в холодильник на сутки.Потом достал и набил его кубиками картофеля,морковью,луком и обжаренными лисичками с солью и перцем..Заштопал и впихнул назад в рукав.Положил в духовку,Т выставил 200гр,как закипело внутри рукава-снизил до 150.Держал в духовке 2.5 часа,потом разрезал рукав сверху и дал цвет и корочку минут за 20 и выключил духовку.Получилось обалденно-мясо было сочное и легко отходило от кости.Картошка в тушке получилась плотная и ароматная.
, ресторан который на них специализируется.
