Баранина (Просматривает: 1)

[ГАЮ61]

Давайтека я вам кое что объясню! Первое-покупать дагестанскую,вовсе не значит привезенную из Дагестана! В подмосковье,как уже писали выше,тоже выращивают и много дагестанских пород баранину. Жирную и курдючную.Кто не ел,купите и сравните с калмыцкой. Второе-баранины с кавказа, особенно с Дагестана, в Москве априори быто не может. Просто совсем! Дело в том, что в прошлом году, тамошние хозяева жизни заключили договор с Ираном на поставку баранины по 10 американских рублей за кило. От жадности пообещали столько, что баранов не хватает на покрытие договора. Там даже у местных все на корню скупают. Даже на тамошних рынках это мяско дефицит. Или цена заоблачная. Так вот , на хрена от туда везти хрен знает куда(в Москву) по 4-5 долларов,если сосед без разбора и веса скупает всё по 10?! Вы наверно обратили внимание, что в феврале баранины в Москве не найти было. А ту что продавали,под шумок подняли в цене чуть ли не в два раза.Щас цена немного упала, до 380р за кило. А еще в апреле-мае , цена на тушку барашка была от 450р за кило.Оптом от 300 кг продавали по 430. Про разделку уже и не говорю.

 

[V.Евгенич]

Вы наверно обратили внимание, что в феврале баранины в Москве не найти было. А ту что продавали,под шумок подняли в цене чуть ли не в два раза.Щас цена немного упала, до 380р за кило. А еще в апреле-мае , цена на тушку барашка была от 450р за кило.Оптом от 300 кг продавали по 430. Про разделку уже и не говорю.

Февраль-март,начинается окот у баранов. Режут меньше отсюда дефицит и повышение цен на баранину. Это происходит каждый год
.

 

[ГАЮ61]

Раньше окот на продажу и наличие баранины не влиял. А потом,есть романовская порода,которая плодится до 3х раз в год и не одним-двумя ягнятами, а аж до 5 штук. И небыло такого, чтоб из-за окота в конце зимы,баранина дорожала... Да еще в два раза. Во всяком случае с 2010 года такого не было. Было подорожание , но на 20-30 рублей, за год, но никак не за полтора месяца.

 

[Алексей Гришин]

Чтобы не спорить Мой рецепт бараньей ХАШЛОМЫ ОБЯЗАТЕЛЬНО _МАНГАЛ _КАЗАН НА ДРОВАХ МЯСНЫЕ КОСТИ БАРАШКА _ПОТОМ _СЛОЯМИ _РЕПЧАТЫЙ ЛУК СИНИЕ _ПОМИДОРЫ БОЛ ПЕРЕЦ ВСЕ ЭТО КРУПНЫМИ ДОЛЬКАМИ И ДОЛЬКИ ЛИМОНА ЗАЛИТЬ ВСЕ НА ОДНУ ТРЕТЬ РАССОЛОМ ПОМИДОР ИЛИ ОГУРЦА +ВСЕ СПЕЦИИ И ТОМИТЬ НА СЛАБОМ ОГНЕ ПОЛТОРА ЧАСА ПОТОМ ТУДЫ ПОЛ ЛИТРА ПИВА И ЕЩЕ ПОЛ ЧАСА И ДОСТАВАТЬ БУТЫЛКУ

 

[ГАЮ61]

Лёша,ну тебя! Прям слюной изошелся-хочу баранинки!!! И водочки... А пока вот так, со свининкой

 

[V.Евгенич]

Раньше окот на продажу и наличие баранины не влиял. А потом,есть романовская порода,которая плодится до 3х раз в год и не одним-двумя ягнятами, а аж до 5 штук. И небыло такого, чтоб из-за окота в конце зимы,баранина дорожала... Да еще в два раза. Во всяком случае с 2010 года такого не было. Было подорожание , но на 20-30 рублей, за год, но никак не за полтора месяца.

Всегда февраль- март баранина дорожала в связи с уменьшением убоя в сезон окота.
Если на дефицит баранины влияли поставки в Иран,то тогда почему,по Вашему же утверждению, в мае дефицит исжез и слегка опустились цены?
Перестали в Иран поставлять?
В прошлом июне брал барана за 320,целиком, в этом по 360,целиком.
Вот и подорожание на 40 рубликов.
Инфляция,туды ее в качель.

 

[Димастый 66]

А откуда это пошло что Иран покупает у нас баранину, да ещё и по 10 баксов? В Иране 10 баксов это большие деньги. Эмираты, Саудиты, поверил бы. Иран вряд ли.

 

[ГАЮ61]

А откуда это пошло что Иран покупает у нас баранину, да ещё и по 10 баксов? В Иране 10 баксов это большие деньги. Эмираты, Саудиты, поверил бы. Иран вряд ли.

Возьми прессу(инет) за март или февраль и почитай. Ради интереса щас в инете посмотрел. Они теперь и Волгоградскую скупают, но уже по 6,5 долларов! А в Дагестане даже в селах баранина до 500р. доходит.

 

[Димастый 66]

Возьми прессу(инет) за март или февраль и почитай. Ради интереса щас в инете посмотрел. Они теперь и Волгоградскую скупают, но уже по 6,5 долларов! А в Дагестане даже в селах баранина до 500р. доходит.

Тогда зачем её в Москву везти и продавать по 400, при бешеной арендной плате. Это за самую хорошую часть туши. +перевозка, + откаты СЭС, и т. д. Плюс Иран ( не самая богатая страна), если чего то там не хватает, граничит с нищими Афганом, Пакистаном (?), вообщем есть где брать. Не читайте советскую прессу. Я думаю это сезонное колебание цен связанное с прошедшими мусульманскими праздниками, ну может ещё повышение НДС сказалось, всё дорожает, свинина с говядиной кстати тоже.

 

[ГАЮ61]

По этому в Москву ее никто и не везет!Сезонное повышение цен колеблется в пределах 10-15%. А тут подорожание на 100%!Почемуто ни свинина , ни говядина не подорожали, по сравнению с прошлым годом. А если и были скачки на свинину аж в 50 рублей, уже два раза в этом году, то это только на 1-2 недели.

 

[V.Евгенич]

Откуда такие цены??? Тушка от 350р до 400р,корзина 500р,нога передняя 440р,задняя 460р.,пашина 380р.это курдючный вариант. Баранины море на рынках.
Вот так,на пустом месте, рождаются мифы.

 

[Димастый 66]

По этому в Москву ее никто и не везет!Сезонное повышение цен колеблется в пределах 10-15%. А тут подорожание на 100%!Почемуто ни свинина , ни говядина не подорожали, по сравнению с прошлым годом. А если и были скачки на свинину аж в 50 рублей, уже два раза в этом году, то это только на 1-2 недели.

Почему никто не везёт? Я беру на рынке у метро Тёплый Стан, Калужская сельскохозяйственных ярмарка, полно, за ноги, лопату, хорошие, просят 420, отдают за 400, можно ещё опустить, в прошлом году по 200 не видел, 300- да, по 260 или 280 ногу в Харабалях брал.

 

[ГАЮ61]

Я имел ввиду с кавказа не везут. А то что вы берете у м.ТС, так это с Домодедова возят! Может и из Сатино-Татарское. Это ближние точки, а по подмосковью их много. Вот только цена как будто из Дагестана везут.Баранина хорошая и свежая. Как правило ночного забоя.Но почему такие цены? А потому, что конкурентов с кавказа нет. Подняли под шумок и держат. Спорить не буду потому,что вам кажется или вы думаете,что можно купить кусок баранины дешевле 400р. А я знаю,что дешевле можно купить только ребра за 380 или шею.

 

[ГАЮ61]

Откуда такие цены??? Тушка от 350р до 400р,корзина 500р,нога передняя 440р,задняя 460р.,пашина 380р.это курдючный вариант. Баранины море на рынках.
Вот так,на пустом месте, рождаются мифы.

Да какие мифы?! Вы читайте внимательно. Мы как раз про эти цены,что вы написали и говорим. Только про 350 тушка вы лукавите. Нет таких цен в Москве.

 

[Димастый 66]

Да какие мифы?! Вы читайте внимательно. Мы как раз про эти цены,что вы написали и говорим. Только про 350 тушка вы лукавите. Нет таких цен в Москве.

Да ладно, надо прекращать спорить про цены и т. д. Лучше про рецепты. Вон Алексей Гришин рецепт рассказал, аж слюни потекли. Не удержался, побежал в ближайший магазин, немного повозился, и приготовил с картошечкой........ Рыбу ( филе трески). Очень.