А у Вас что сегодня на завтрак? (Просматривают: 2)

[ГАЮ61]

Привет солнечному Волгограду и всем,всем, всем из хмурой и дождливой, холодной Москвы! Вчера у меня был день готовки. Коптил грудинку, занимался набивкой сервелата и под вечер приготовил зельц, которым сегодня и позавтракал... Ну, зельц-незельц,незнаю. Я его так назвал. Обычно делаю из рульки, но вчера ее небыло и по этой причине замутил из поросячих ушек.Рецепт не сложный. Два уха, 200гр. свиной лопатки,соль и перец. Потом показалось мало, достал остатки вареной грудинки(грамм 100),порезал ее на квадратики . И так по порядку. Три часа варил уши и лопатку. Уши прокрутил на мясорубке, добавил разобранную и нарезанную лопатку, и грудинку вареную, соль, душистый перец(молотый но крупную фракцию). Обычно добавляю чеснок,
но супруга попросила без него. В эту кашу добавил 2 половника бульена. Опять все перемешал и набил этим оболочку.Бульена добавлял ровно столько, чтоб все было однородно и мягко. Набивал в ручную, через насадку от мясорубки. Очень легко. Завязал и на ночь на балкон. Вот один батончик с утра с чаем и яичнецей уговорили. Класс.

 

[Елена173]

А пока в Астраханской деревеньке.
И чтобы вот такое сделать из Айвы(варенье не предлагать!)

 

[ГАЮ61]

Счастливые люди. Здесь хоть просто от пуза поесть ее, не то что варенье делать... На фото Ахтуба?

 

[Елена173]

Счастливые люди. Здесь хоть просто от пуза поесть ее, не то что варенье делать... На фото Ахтуба?

Нее.Это НИЖЕ Астрахани(ер.Сахарный.Маково.Володарский р-н)

 

[evgruzdevsp]

Раков там наверноееее)))! Про рыбу и не говорю! А из мякоти айвы, получается замечательное, с неповторимым вкусом вино! И полезное)))

 

[Елена173]

В
Винооо???Ахах...С этого места поподробнее.Никогда не пробовала

 

[ГАЮ61]

Давай Женя! У меня сливы есть, тоже попробую...

 

[Алексей Гришин]

Если можно Влезу про АЙВУ На участке 2 дерева Одно большее с крупной и маленькое (типа кустарника) с более мелкой И то и то для еды в сыром виде не пригодно (жесткие ) Собираем и ставим в доме (запох оболденный ) Позже перерабатываем в варенье -цукатами с добавлением грецких орехов Наивкуснейшее - для мну

 

[Елена173]

Добавляла айву в плов(готовили на костре в казане!!!).Запах...ммм и привкус,наверно.Но так как,я мясо не ем,то и не пробовала.
Думаю,может без мяса всё это сделать(раст масло,рис,лук,морковь,черн.изюм;айва,чеснок,специи).
Правда,меня уже подкалывают,что это будет рисовая каша...кутья...
Но хочется ...

 

[evgruzdevsp]

Давай Женя! У меня сливы есть, тоже попробую...

Здорова Андрей)))! Здравствуйте Елена. Забанят ведь меня, тема не та)))! Если есть хотя бы ведро не нужных плодов, всегда есть смысл заморочиться с вином. Получится однозначно. Рецептов полно в инете. Два нюанса! Везде, кроме винограда добавляем воду. После разбраживания, мякоть легко отжимается. Можно добавить закваску, на20л. вина, 1,5 стакана воды, стакан сахара, шиповника, винограда темного, кожуры яблок.И всё не мыть, размять, держать в тепле несколько дней, перемешивая, без гидрозатвора. Я люблю все
измельчать насадкой строительной для замешивания смесей с плоскими гранями. Главное начать)))

 

[serbor]

Добавляла айву в плов(готовили на костре в казане!!!).Запах...ммм и привкус,наверно.Но так как,я мясо не ем,то и не пробовала.
Думаю,может без мяса всё это сделать(раст масло,рис,лук,морковь,черн.изюм;айва,чеснок,специи).
Правда,меня уже подкалывают,что это будет рисовая каша...кутья...
Но хочется ...

ну почему же...я в Туркмении ел сладкий плов с изюмом в кафе....

 

[TIMONSON]

А пока в Астраханской деревеньке.
И чтобы вот такое сделать из Айвы(варенье не предлагать!) Посмотреть вложение 8454425

Цукаты.Проверенный рецепт

http://vareniya.ru/vkusnye-i-poleznye-domashnie-cukaty-iz-ajvy/

 

[Елена173]

Всем самого БОДРОГО утра!
А тем,кто сейчас завтракает - приятного аппетита!
У меня творог с кусочками запеченого яблока.

 

[Колан]

завтрак? яичница с беконом или докторской колбасой плюс помидорка-огурчик и листовой салат))
тосты с семгой или другой рыбой...сыр и колбаса))
ну и зеленый\черный чай с сухофруктами...и мюсли

 

[Ustas82]

Булгур с курагой, черносливом, инжиром