Рыбалка без границ. Центральный Форум Рыбаков

Вернуться   Рыбалка без границ. Центральный Форум Рыбаков > Курилка Рыбака ... > Грибникам - тихая охота!

Грибникам - тихая охота! Многие помимо рыбалки любят собирать грибы. Давайте поговорим в данном разделе о видах грибов, где их искать, как готовить и всех премудростях связанных с тихой охотой на грибы.



Анонс ближайших Клубных мероприятий:
01.12.2018г. "Золотая рыбка-2018", (спиннинг)!
07-09.12.2018г. КЛУБНЫЙ НОВЫЙ ГОД! в Конаково!
03-08.01.2019г. НОВОГОДНИЕ КАНИКУЛЫ 2019г. в ДВ!
График Фестивалей-Астраханская обл. сезон 2019 год!

Отчёты с: 27.10-03.11. "ЗОЛОТОЙ УНЦИИ 2018" (осень)!
Отчёты с: 20-27.10. Клуб. Фест. "Осень на Раскатах 2018"
Отчёты с: 13-20.10. Клуб. Фест. "ОСЕННИЙ ТРОФЕЙ 2018"
Отчёты с: 20.10. "ЩУЧЬИХ ЗАБАВ 2018 (ОСЕНЬ)" спиннинг!.
Отчёты с: 06.10. "Золотая рыбка 2018", осенний тур!.

Закрытая тема
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 17.02.2016, 12:25   #16
Scorp
Заблокирован
 
Аватар для Scorp
 
С нами с: 31.10.2007
Адрес: Москва, ЦАО
Возраст: 51
Сообщений: 444
Сказал(а) спасибо: 884
Поблагодарили 698 раз в 293 сообщениях
По умолчанию Re: Кто куда, а я за грибами! Год 2016-й


Да. За границей не принято почему-то собирать грибы самим. Они их только в магазинах покупают. Шампиньёны и т.д. Не понятно только, почему у нас-то когда начинаешь искать в интернете какой-нибудь рецепт с грибами, тоже всегда покупные указываются?
Scorp вне форума  
Сказали cпасибо:
Старый 17.02.2016, 18:48   #17
Provincial
 
Аватар для Provincial
 
С нами с: 18.12.2012
Адрес: Смоленская область, Сафоновский р-н, деревня БЕЛЕНИНО
Возраст: 66
Сообщений: 688
Сказал(а) спасибо: 1,390
Поблагодарили 5,010 раз в 476 сообщениях
По умолчанию Re: Кто куда, а я за грибами! Год 2016-й

Моя сестра много лет прожила в Риге (пр. Комарова). Через дорогу начинался лес и она оттуда корзинами носила грибы под удивленными взглядами "аборигенов". Как-то, "не в культуре" у них интерес к грибам. Интересно разобраться, что послужило отправной причиной такой разницы во вкусах.
Provincial вне форума  
Сказали cпасибо:
Старый 18.02.2016, 16:17   #18
Scorp
Заблокирован
 
Аватар для Scorp
 
С нами с: 31.10.2007
Адрес: Москва, ЦАО
Возраст: 51
Сообщений: 444
Сказал(а) спасибо: 884
Поблагодарили 698 раз в 293 сообщениях
По умолчанию Re: Кто куда, а я за грибами! Год 2016-й

Вот пару прикольных ответов нашёл
__________________________________________
Европейцы и американцы привыкли всю еду видеть в упаковках с инструкциями. А вдруг съедят что-нибудь не так?
___________________________________________
Живя в Финляндии, я регулярно ходила в лес за грибами, после чего знакомые иностранцы постоянно спрашивали: "ну, ты их приготовила, съела, и ты жива?".
Scorp вне форума  
Старый 19.02.2016, 09:06   #19
Provincial
 
Аватар для Provincial
 
С нами с: 18.12.2012
Адрес: Смоленская область, Сафоновский р-н, деревня БЕЛЕНИНО
Возраст: 66
Сообщений: 688
Сказал(а) спасибо: 1,390
Поблагодарили 5,010 раз в 476 сообщениях
По умолчанию Re: Кто куда, а я за грибами! Год 2016-й

Цитата:
Сообщение от Scorp Посмотреть сообщение
А вдруг съедят что-нибудь не так?
Именно поэтому запрещено продавать карпа в Штатах, а вдруг косточкой подавятся. По судам продавца затаскают.
Provincial вне форума  
Сказали cпасибо:
Старый 23.02.2016, 16:18   #20
Малинка
 
Аватар для Малинка
 
С нами с: 17.06.2015
Адрес: Митино
Сообщений: 553
Сказал(а) спасибо: 6,384
Поблагодарили 7,382 раз в 1,582 сообщениях
По умолчанию Re: Кто куда, а я за грибами! Год 2016-й

Всех грибников с праздником!!! Мира и любви!!! Берегите природу-Мать Вашу!!!
Прикольная песенка грибов о людях

__________________
Если не хотите зла, не держите его и не будет зла
Малинка вне форума  
Старый 23.02.2016, 16:49   #21
Динамик
 
Аватар для Динамик
 
С нами с: 13.05.2007
Адрес: Зеленоград
Возраст: 38
Сообщений: 5,199
Сказал(а) спасибо: 18,762
Поблагодарили 7,616 раз в 2,273 сообщениях
По умолчанию Re: Кто куда, а я за грибами! Год 2016-й

Что за праздник "мира и любви"???Сегодня День Защитника Отечества!!!
__________________
Мой тренер мне говорил:"Помни,ты защищаешь Лучший Клуб Страны!"
Я и старался.Лев Яшин.
Динамик вне форума  
Старый 23.02.2016, 20:23   #22
Малинка
 
Аватар для Малинка
 
С нами с: 17.06.2015
Адрес: Митино
Сообщений: 553
Сказал(а) спасибо: 6,384
Поблагодарили 7,382 раз в 1,582 сообщениях
По умолчанию Re: Кто куда, а я за грибами! Год 2016-й

Цитата:
Сообщение от Динамик Посмотреть сообщение
Что за праздник "мира и любви"???Сегодня День Защитника Отечества!!!
Поздравляю всех защитников Отечества с Мужским праздником!!!
Добра, любви, радости, удачи!!!
Изображения
Тип файла: jpg 23-fevralya_18.jpg (49.8 Кб, 62 просмотров)
__________________
Если не хотите зла, не держите его и не будет зла
Малинка вне форума  
Старый 24.02.2016, 11:51   #23
stasyano
 
Аватар для stasyano
 
С нами с: 11.03.2015
Адрес: Москва, Южное Бутово
Возраст: 26
Сообщений: 350
Сказал(а) спасибо: 4,150
Поблагодарили 2,542 раз в 226 сообщениях
Вопрос Re: Кто куда, а я за грибами! Год 2016-й

Всех приветствую!
Решил не создавать новой темы, а "внедрить" в имеющуюся, ведь каждый грибник хоть раз, да собирал лесные ягоды (малина, земляника, клубника, костяника, ежевика, брусника, клюква, и т.д.).
Возможно есть из вас счастливчики, которые собирали и морошку
В связи с этим вопрос: может кто подскажет, где эту чудо-ягоду пособирать? Север - понятное дело, нужна конкретика. И поближе к Москве.
Помнится, года эдак 3-4 назад, ездил в Ярославль на соревнования.
Стояла вторая половина жаркого июня. По пути к городу периодически попадались жители деревень, продающие на обочине что то желтое, похожее на малину.
Тогда о существовании такой ягоды я даже не знал. С тех пор очень хочется отведать свежесорванную морошку
__________________
Слова Павла о Петре говорят нам больше о Павле, чем о Петре
stasyano вне форума  
Старый 26.02.2016, 00:40   #24
uberj
 
С нами с: 30.07.2010
Адрес: moscow
Сообщений: 56
Сказал(а) спасибо: 77
Поблагодарили 267 раз в 38 сообщениях
По умолчанию Re: Кто куда, а я за грибами! Год 2016-й

Цитата:
Сообщение от Provincial Посмотреть сообщение
Именно поэтому запрещено продавать карпа в Штатах, а вдруг косточкой подавятся. По судам продавца затаскают.
Если это не шутка, конечно, - опровергну.
Карп в США совершенно спокойно продается. По крайней мере в Мэрилэнде.
uberj вне форума  
Старый 26.02.2016, 09:58   #25
Мелкий слесарь
Заблокирован
 
С нами с: 12.02.2014
Адрес: перово
Сообщений: 237
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 315 раз в 134 сообщениях
По умолчанию Re: Кто куда, а я за грибами! Год 2016-й

Помню той весной на дачу вырвался на 1 день. Сходил в лес. Нашёл всего 2 строчка. В предыдущий год помню насобирал побольше. Так вот. Прихожу на рынок. Грибов практически нет. И я у всех продавцов спрашиваю: а что вы сморчками/строчками не торгуете? Оказывается нельзя. Типа они ядовитые и разрешение никто не даст. Но ведь я ел строчки! Отварил 1 раз и с водкой употребил. Жив пока. И вот вопрос. Если бы я был трезвый, то я бы умер? Почему эти вкусные грибы считаются ядовитыми?
Мелкий слесарь вне форума  
Старый 26.02.2016, 15:47   #26
stasyano
 
Аватар для stasyano
 
С нами с: 11.03.2015
Адрес: Москва, Южное Бутово
Возраст: 26
Сообщений: 350
Сказал(а) спасибо: 4,150
Поблагодарили 2,542 раз в 226 сообщениях
Восклицание Re: Кто куда, а я за грибами! Год 2016-й

Цитата:
Сообщение от Мелкий слесарь Посмотреть сообщение
Помню той весной на дачу вырвался на 1 день. Сходил в лес. Нашёл всего 2 строчка. В предыдущий год помню насобирал побольше. Так вот. Прихожу на рынок. Грибов практически нет. И я у всех продавцов спрашиваю: а что вы сморчками/строчками не торгуете? Оказывается нельзя. Типа они ядовитые и разрешение никто не даст. Но ведь я ел строчки! Отварил 1 раз и с водкой употребил. Жив пока. И вот вопрос. Если бы я был трезвый, то я бы умер? Почему эти вкусные грибы считаются ядовитыми?
У каждого на плечах своя голова. Советую перейти в тему " Внимание! Ложные, условно съедобные и Ядовитые!" и ознакомиться с мнениями грибников.

Цитата с википедии:
В строчках, особенно в сырых, содержатся гиромитрины — сильные токсины, производные гидразина общей формулы R=N-N(CHO)CH3 (в старой литературе в качестве ядовитого вещества строчков называли гельвелловую кислоту, однако впоследствии её существование было опровергнуто), обладающие гемолитическим действием, а также разрушающие центральную нервную систему, печень и желудочно-кишечный тракт. Поэтому употребление в пищу жареных неотваренных строчков, а также бульонов из них, может приводить к серьёзным отравлениям, часто со смертельным исходом.

При употреблении строчков в пищу необходимо соблюдать осторожность. Во-первых, даже те количества гиромитринов, которые остаются в грибах после отваривания или сушки и не вызывают клинической картины отравления, могут быть канцерогенны. Во-вторых, некоторые люди (особенно дети) могут обладать повышенной чувствительностью к гиромитринам, так что даже небольшие количества этого яда будут опасны для них. Высказывалось предположение о существовании особых штаммов строчков с повышенным содержанием гиромитринов, против которого вываривание неэффективно.

Автор книг и публикаций о грибах Михаил Вишевский считает, что строчки, растущие в западной Европе, отличаются по химическому составу от строчков, растущих восточнее Чехии и Польши, которые, по его мнению, недостаточно ядовиты, следовательно, могут употребляться в пищу.
__________________
Слова Павла о Петре говорят нам больше о Павле, чем о Петре
stasyano вне форума  
Сказали спасибо:
Старый 26.02.2016, 16:03   #27
Мелкий слесарь
Заблокирован
 
С нами с: 12.02.2014
Адрес: перово
Сообщений: 237
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 315 раз в 134 сообщениях
По умолчанию Re: Кто куда, а я за грибами! Год 2016-й

Хм. А почему тут на форуме люди кушающие строчки/сморчки, ещё живые? Кстати печень мне не разрушить. Ибо она уже от 25 лет алкоголизма уже увеличена. И я ничего не боюсь. Вот в принципе надеюсь до лета дожить. Тогда мне будет 44.
Мелкий слесарь вне форума  
Сказали спасибо:
Старый 02.03.2016, 10:03   #28
Вячеслав См.
 
Аватар для Вячеслав См.
 
С нами с: 06.06.2012
Адрес: Москва Печатники - Серпухов Ногинка
Возраст: 56
Сообщений: 1,463
Сказал(а) спасибо: 7,408
Поблагодарили 13,312 раз в 1,245 сообщениях
По умолчанию Re: Кто куда, а я за грибами! Год 2016-й

Историческая справка. - Во времена Петра 1 сушёные строчки везли "караванами телег" в Голландию и меняли по бартеру на оружие. В высушенном виде строчки и сморчки - безопасны. И как приправа к мясным с картофелем похлёбкам по вкусу ни с чем не сравнима! Обычно на большую кастрюлю крошу в кулаке не больше 3-х штук. Попробуйте: проверено годами. Вкуснотища!
__________________
Рыба - не куры: каждый день не клюёт!..
Вячеслав См. вне форума  
Сказали спасибо:
Старый 16.03.2016, 19:17   #29
Zelanne
 
Аватар для Zelanne
 
С нами с: 12.04.2007
Адрес: Москва, Коньково.
Возраст: 41
Сообщений: 764
Сказал(а) спасибо: 1
Поблагодарили 1,333 раз в 317 сообщениях
По умолчанию Re: Кто куда, а я за грибами! Год 2016-й

По поводу не собирания аборигенами грибов не соглашусь. В Юрмале, например, местные ходят в лес, тащат лисички пакетами.
Zelanne вне форума  
Старый 17.03.2016, 19:00   #30
VASY 73
 
С нами с: 05.03.2016
Адрес: Восточнее Москвы
Сообщений: 106
Сказал(а) спасибо: 123
Поблагодарили 108 раз в 34 сообщениях
По умолчанию Re: Кто куда, а я за грибами! Год 2016-й

Цитата:
Сообщение от Мелкий слесарь Посмотреть сообщение
Помню той весной на дачу вырвался на 1 день. Сходил в лес. Нашёл всего 2 строчка. В предыдущий год помню насобирал побольше. Так вот. Прихожу на рынок. Грибов практически нет. И я у всех продавцов спрашиваю: а что вы сморчками/строчками не торгуете? Оказывается нельзя. Типа они ядовитые и разрешение никто не даст. Но ведь я ел строчки! Отварил 1 раз и с водкой употребил. Жив пока. И вот вопрос. Если бы я был трезвый, то я бы умер? Почему эти вкусные грибы считаются ядовитыми?
Не умер бы.Кстати, ядовитыми или условно съедобными у нас являются только строчки,а вот сморчки абсолютно съедобные,хотя я уже лет эдак более 10- ти употребляю оба этих подвида,вместе со всеми своими родными и ещё ни одного случая отравления(тьфу,тьфу,тьфу).Готовятся довольно просто-отвариваются минут 20-25(кстати после этого их можно заморозить до лучших времён),затем на сковородку,пока вода не испарится,затем либо сметана,либо майонез(на любителя-для меня лучше майонез),ещё минут 10-15 и вкуснейшее блюдо готово!
Да,кто сомневается,скажу так,плохой гриб червь жрать не будет,а в последнее время сморчки частенько попадаются с червячком!
И ещё,кто не знает какие они-на первых трёх сморчки,а на последних двух строчки!
Изображения
Тип файла: jpg IMG0428A.jpg (67.3 Кб, 85 просмотров)
Тип файла: jpg IMG0430A.jpg (122.4 Кб, 79 просмотров)
Тип файла: jpg IMG0431A.jpg (101.7 Кб, 81 просмотров)
Тип файла: jpg IMG0432A.jpg (149.7 Кб, 88 просмотров)
Тип файла: jpg IMG0433A.jpg (156.3 Кб, 81 просмотров)
__________________
Ривьера 3600СКк+Сузуки 9.9(15)=Огонь!
VASY 73 вне форума  
Сказали спасибо:
Закрытая тема

 

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Выкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 23:16. Часовой пояс GMT +3.


Центральный Форум Рыбаков 2006-2018 , Рыбалка без границ!
Проект Общероссийского Рыболовного Клуба "www.rusfishing.ru"
Копирование материалов форума разрешено только с письменного согласия администрации!
Внимание! Возрастные ограничения ресурса (18+)
Рыбалка On-Line

Copyright ©2006-2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Licence: www.rusfishing.ru

Яндекс.Метрика