Рыбалка без границ. Центральный Форум Рыбаков

Вернуться   Рыбалка без границ. Центральный Форум Рыбаков > Курилка Рыбака ... > Поделись рецептом. Рыбацкая кухня.

Поделись рецептом. Рыбацкая кухня. Жарка, варка, сушка, копчение рыбы и т.д. Интересные и лучшие рецепты пополнят копилку "Рыбацкого котелка".


Анонс ближайших Клубных мероприятий:
20.10.2018г., "ЩУЧЬИ ЗАБАВЫ 2018 (ОСЕНЬ)" спиннинг!
13-20.10.2018г. Клубный Фест. на НВ "ОСЕННИЙ ТРОФЕЙ 2018"!
20-27.10.2018г. Клубный Фест. в ДВ "Осень на Раскатах"!
27.10-03.11.2018г. "ЗОЛОТАЯ УНЦИЯ 2018" турнир (осень)!
07-09.12.2018г. КЛУБНЫЙ НОВЫЙ ГОД! в Конаково!
03-08.01.2019г. НОВОГОДНИЕ КАНИКУЛЫ 2019г. в ДВ!
График Фестивалей-Астраханская обл. сезон 2019 год!

Отчёты с: 06.10. "Золотая рыбка 2018", осенний тур!.
Отчёты с: 04-07.10. Клуб. выезда на Чебоксарское вдхр.
Отчёты с: 30.09. "Nikitskoe Trout Cup". Форель, п/о.
Отчёты с: 20-23.09. Клуб. выезда на Чебоксарское вдхр.
Отчёты с: 14-16.09. Фестиваля "Золотая Осень 2018"

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 07.11.2017, 01:41   #736
raddd
 
Аватар для raddd
 
С нами с: 20.08.2012
Адрес: Казань,"горки"
Возраст: 41
Сообщений: 70
Сказал(а) спасибо: 100
Поблагодарили 299 раз в 45 сообщениях
По умолчанию Re: Около-кулинарный трёп


Ребята, у меня целая толпа хороших, проверенных пошаговых рецептов, сделанных мной, опубликована на сайте "Ловим Вместе". Система ссылку бьет, а копипастить свои же материалы нет ни желания, ни времени. Кому интересно, заходите через поисковик на сайт или через мой профиль ( посетить домашнюю страницу), дальше в сообщество "Рыбный день"...
raddd вне форума   Ответить с цитированием
Сказали cпасибо:
Старый 20.12.2017, 15:32   #737
serbor
 
Аватар для serbor
 
С нами с: 31.07.2007
Адрес: москва,преображенская площадь
Сообщений: 1,377
Сказал(а) спасибо: 4,845
Поблагодарили 3,869 раз в 969 сообщениях
По умолчанию Re: Около-кулинарный трёп

всем привет.
интересует способ жарки рыбы как в сети пивных ресторанов ЕРШ - если кто ел там ледяную -съедается вместе с головой и плавниками...
я понимаю что ее жарили в большом количестве масла...
но я тут поймал плотвы и захотелось пожарить без костей-надрезал и в кипящее масло (огонь слабый на большой конфорке,но масло кипело)....
жарил жарил жарил ...дал жене попробовать-все равно кости есть в хребте...еще дожарил....кости вроде пропали...но все равно до той как в Ерше как до европы раком...
что не так? жарить час? я жарил минут 20-30
__________________
Самые большие вруны среди рыболовов – китобои!
serbor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.12.2017, 19:51   #738
МышЪ
 
Аватар для МышЪ
 
С нами с: 02.07.2007
Адрес: Подольск, МО
Возраст: 42
Сообщений: 1,998
Сказал(а) спасибо: 1,134
Поблагодарили 1,994 раз в 688 сообщениях
По умолчанию Re: Около-кулинарный трёп

мне кажется, что в морской рыбе костей на порядок меньше , чем в плотве. Я так жарил только уклейку, либо соразмерную ей плотву.
__________________
Категоричность -есть признак ограниченности (с)
МышЪ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.12.2017, 09:14   #739
serbor
 
Аватар для serbor
 
С нами с: 31.07.2007
Адрес: москва,преображенская площадь
Сообщений: 1,377
Сказал(а) спасибо: 4,845
Поблагодарили 3,869 раз в 969 сообщениях
По умолчанию Re: Около-кулинарный трёп

да костей то меньше...
но они сумели зажарить голову так что ее просто съедаешь как сухарик...
__________________
Самые большие вруны среди рыболовов – китобои!
serbor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.12.2017, 11:38   #740
Дима 22
 
С нами с: 17.09.2008
Адрес: Москва, Южное Тушино
Возраст: 53
Сообщений: 347
Сказал(а) спасибо: 9
Поблагодарили 894 раз в 151 сообщениях
По умолчанию Re: Около-кулинарный трёп

Цитата:
Сообщение от serbor Посмотреть сообщение
да костей то меньше...
но они сумели зажарить голову так что ее просто съедаешь как сухарик...
А не проще у повара в Ерше спросить? Я думаю, скажет... И с нами секретом поделиться...
Дима 22 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.01.2018, 12:39   #741
PSV1965
 
Аватар для PSV1965
 
С нами с: 06.02.2016
Адрес: Одинцовский район, Трехгорка
Сообщений: 91
Сказал(а) спасибо: 915
Поблагодарили 1,277 раз в 74 сообщениях
По умолчанию Re: Около-кулинарный трёп

Предлагаю рецепт вкусной яичницы, специально приготовленной для людей, занимающихся физической активностью, таких как - рыболовы, грибники и охотники https://youtu.be/CJBP766GcrI
Приятного просмотра!
PSV1965 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.01.2018, 15:09   #742
пилюлькин
 
Аватар для пилюлькин
 
С нами с: 14.03.2006
Адрес: г.Щербинка
Сообщений: 7,443
Сказал(а) спасибо: 12,330
Поблагодарили 14,974 раз в 8,783 сообщениях
По умолчанию Re: Около-кулинарный трёп

Цитата:
Сообщение от serbor Посмотреть сообщение
да костей то меньше...
но они сумели зажарить голову так что ее просто съедаешь как сухарик...
у ледяной рыбы голова состоит в основном из хрящей, поэтому и жарится легко....
__________________
"Определённо, тщеславие - мой самый любимый из грехов." (с)
пилюлькин на форуме   Ответить с цитированием
Сказали cпасибо:
Старый 10.01.2018, 17:24   #743
PSV1965
 
Аватар для PSV1965
 
С нами с: 06.02.2016
Адрес: Одинцовский район, Трехгорка
Сообщений: 91
Сказал(а) спасибо: 915
Поблагодарили 1,277 раз в 74 сообщениях
По умолчанию Re: Около-кулинарный трёп

Хочу поделиться рецептом очень вкусного говяжьего заливного языка https://youtu.be/e_93NTeYEu0
Приятного просмотра!
PSV1965 вне форума   Ответить с цитированием
Сказали cпасибо:
Старый 16.01.2018, 17:12   #744
serbor
 
Аватар для serbor
 
С нами с: 31.07.2007
Адрес: москва,преображенская площадь
Сообщений: 1,377
Сказал(а) спасибо: 4,845
Поблагодарили 3,869 раз в 969 сообщениях
По умолчанию Re: Около-кулинарный трёп

Цитата:
Сообщение от PSV1965 Посмотреть сообщение
Предлагаю рецепт вкусной яичницы, специально приготовленной для людей, занимающихся физической активностью, таких как - рыболовы, грибники и охотники https://youtu.be/CJBP766GcrI
Приятного просмотра!
не хочу обидеть - но по-моему самая простая яичница(с с/к бекончиком даже поинтереснее)
я еще могу понять вот эту https://www.youtube.com/watch?v=0dzWkfgodNA
без обид...ИМХО
__________________
Самые большие вруны среди рыболовов – китобои!
serbor вне форума   Ответить с цитированием
Сказали cпасибо:
Старый 16.01.2018, 17:19   #745
Кир11
 
С нами с: 24.02.2008
Адрес: Москва,Новые Черёмушки
Возраст: 57
Сообщений: 1,851
Сказал(а) спасибо: 930
Поблагодарили 1,960 раз в 871 сообщениях
По умолчанию Re: Около-кулинарный трёп

Цитата:
Сообщение от serbor Посмотреть сообщение
да костей то меньше...
но они сумели зажарить голову так что ее просто съедаешь как сухарик...
Огонь максимальный,сковорода раскаленная.
Масло должно покрывать рыбу чуть выше хребтины
И будет тебе радость
Кир11 вне форума   Ответить с цитированием
Сказали cпасибо:
Старый 19.01.2018, 14:17   #746
serbor
 
Аватар для serbor
 
С нами с: 31.07.2007
Адрес: москва,преображенская площадь
Сообщений: 1,377
Сказал(а) спасибо: 4,845
Поблагодарили 3,869 раз в 969 сообщениях
По умолчанию Re: Около-кулинарный трёп

Цитата:
Сообщение от Кир11 Посмотреть сообщение
Огонь максимальный,сковорода раскаленная.
Масло должно покрывать рыбу чуть выше хребтины
И будет тебе радость
да, я тоже об этом подумал...(все ж раскаленное масло)
я тут пробовал плотву жарить (с надрезами через 5-10 мм)-только со второго захода удалось избавиться от костей, а ведь масло потихоньку кипело...и уровень был как раз по хребет/выше
я решил след. раз на полном огне пробовать...если интересное получиться - отпишусь.
__________________
Самые большие вруны среди рыболовов – китобои!
serbor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.01.2018, 11:14   #747
Игорь Подлев
 
С нами с: 19.01.2018
Адрес: Ростов
Возраст: 32
Сообщений: 12
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
По умолчанию Re: Около-кулинарный трёп

Я всегда жарю рыбу на раскаленной сковороде, рыба маленькими кусочками. Получается вкусная и сочная рыба.
Игорь Подлев вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.02.2018, 12:16   #748
PSV1965
 
Аватар для PSV1965
 
С нами с: 06.02.2016
Адрес: Одинцовский район, Трехгорка
Сообщений: 91
Сказал(а) спасибо: 915
Поблагодарили 1,277 раз в 74 сообщениях
По умолчанию Re: Около-кулинарный трёп

Если кому интересно, смотрите видео, как приготовить подлещика без костей https://youtu.be/EaoOaJBlK_A
PSV1965 вне форума   Ответить с цитированием
Сказали спасибо:
Старый 03.02.2018, 14:07   #749
пилюлькин
 
Аватар для пилюлькин
 
С нами с: 14.03.2006
Адрес: г.Щербинка
Сообщений: 7,443
Сказал(а) спасибо: 12,330
Поблагодарили 14,974 раз в 8,783 сообщениях
По умолчанию Re: Около-кулинарный трёп

Цитата:
Сообщение от PSV1965 Посмотреть сообщение
Если кому интересно, смотрите видео, как приготовить подлещика без костей https://youtu.be/EaoOaJBlK_A
красиво получилось!
__________________
"Определённо, тщеславие - мой самый любимый из грехов." (с)
пилюлькин на форуме   Ответить с цитированием
Сказали cпасибо:
Старый 06.02.2018, 12:37   #750
PSV1965
 
Аватар для PSV1965
 
С нами с: 06.02.2016
Адрес: Одинцовский район, Трехгорка
Сообщений: 91
Сказал(а) спасибо: 915
Поблагодарили 1,277 раз в 74 сообщениях
По умолчанию Re: Около-кулинарный трёп

Предлагаю для просмотра "Разделка щуки на филе для котлет" https://youtu.be/I_0AkzIltwI
Приятного просмотра!
PSV1965 вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

 

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Выкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 01:34. Часовой пояс GMT +3.


Центральный Форум Рыбаков 2006-2018 , Рыбалка без границ!
Проект Общероссийского Рыболовного Клуба "www.rusfishing.ru"
Копирование материалов форума разрешено только с письменного согласия администрации!
Внимание! Возрастные ограничения ресурса (18+)
Рыбалка On-Line

Copyright ©2006-2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Licence: www.rusfishing.ru

Яндекс.Метрика