Рыбалка без границ. Центральный Форум Рыбаков

Вернуться   Рыбалка без границ. Центральный Форум Рыбаков > Курилка Рыбака ... > Поделись рецептом. Рыбацкая кухня.

Поделись рецептом. Рыбацкая кухня. Жарка, варка, сушка, копчение рыбы и т.д. Интересные и лучшие рецепты пополнят копилку "Рыбацкого котелка".

Анонс ближайших Клубных мероприятий:
14-21.10.2017г. Клуб. Фестиваль на НВ "ОСЕННИЙ ТРОФЕЙ 2017"
21.10.2017г. "ЩУЧЬИ ЗАБАВЫ 2017 (ОСЕНЬ)" (Береговые).
28.10-04.11.2017г. Командные соревн. "ЗОЛОТАЯ УНЦИЯ 2017"!
08-10.12.2017г. КЛУБНЫЙ НОВЫЙ ГОД 2018!
03-08.01.2018г. НОВОГОДНИЕ КАНИКУЛЫ 2018г. в ДВ.


Отчёты с: 14.10. Кубока Мос.области по ловле спиннингом.
Отчёты с: 05-08.10. Клубного выезда на Чебоксарское вдхр.
Отчёты с: 23.09. Соревн. "Золотая рыбка-2017", осенний тур.
Отчёты с: 21-24.09. Клубного выезда на Чебоксарское вдхр.

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 08.11.2016, 19:38   #1
Новиночка))
 
Аватар для Новиночка))
 
С нами с: 06.09.2011
Адрес: Балашиха Новый Свет
Возраст: 31
Сообщений: 371
Сказал(а) спасибо: 1,652
Поблагодарили 650 раз в 184 сообщениях
Смех Молочный Поросенок ! К праздничному столу.


Друзья ! В преддверие грядущих Новогодних праздников заказал поросенка из фермерского хозяйства ФишПарка . Давайте поделимся ПРОВЕРЕННЫМИ рецептами кто готовил как вышло . В нете глянуть можно но на он и форум Прошу к обсуждению .
Новиночка)) вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.11.2016, 23:33   #2
пилюлькин
 
Аватар для пилюлькин
 
С нами с: 14.03.2006
Адрес: г.Щербинка
Сообщений: 6,853
Сказал(а) спасибо: 10,548
Поблагодарили 13,217 раз в 7,819 сообщениях
По умолчанию Re: Молочный Поросенок ! К праздничному столу.

Честно - пару раз брал молочного поросёнка.... из плюсов - только красивый внешний вид на столе..... мяса, как такового, почти нет.... не понравился он мне....
готовил - посыпал солью и перцем, в брюхо накрошил лук и чеснок.... периодически поливал шкуру жиром из противня....
гораздо больше мне понравился печёный поросячий окорок - вот он и вкуснее и выглядит на столе солидно Но это ИМХО, конечно.....
__________________
Делаю ТО безынерционных катушек
пилюлькин вне форума   Ответить с цитированием
Сказали спасибо:
Старый 09.11.2016, 09:07   #3
kosmich11
 
С нами с: 26.04.2015
Адрес: Москва,ВДНХ
Сообщений: 75
Сказал(а) спасибо: 3
Поблагодарили 37 раз в 28 сообщениях
По умолчанию Re: Молочный Поросенок ! К праздничному столу.

Согласен,взяли как то. Да,красиво,солидно,но как начали делить,так нож прорезав шкуру уперся в скелет и все. Мяса там на котенка!
kosmich11 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2016, 11:42   #4
касимов
 
С нами с: 08.01.2011
Адрес: г.Касимов.
Возраст: 41
Сообщений: 268
Сказал(а) спасибо: 163
Поблагодарили 402 раз в 121 сообщениях
По умолчанию Re: Молочный Поросенок ! К праздничному столу.

Цитата:
Сообщение от kosmich11 Посмотреть сообщение
Согласен,взяли как то. Да,красиво,солидно,но как начали делить,так нож прорезав шкуру уперся в скелет и все. Мяса там на котенка!
Да и привкус специфический,молочный,короче на большого любителя!

Баранья ляшка натертая черным перцем,солью,чесноком и нашпигованная черносливом и в духовку
__________________
Не все коту творог-можно и мордой о порог.
касимов вне форума   Ответить с цитированием
Сказали cпасибо:
Старый 09.11.2016, 12:30   #5
Динамик
 
Аватар для Динамик
 
С нами с: 13.05.2007
Адрес: Зеленоград
Возраст: 37
Сообщений: 5,007
Сказал(а) спасибо: 15,206
Поблагодарили 6,043 раз в 1,989 сообщениях
По умолчанию Re: Молочный Поросенок ! К праздничному столу.

Цитата:
Сообщение от касимов Посмотреть сообщение
Да и привкус специфический,молочный,короче на большого любителя!

Баранья ляшка натертая черным перцем,солью,чесноком и нашпигованная черносливом и в духовку
А баранина не на любителя?)
__________________
Мой тренер мне говорил:"Помни,ты защищаешь Лучший Клуб Страны!"
Я и старался.Лев Яшин.
Динамик вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2016, 12:41   #6
пилюлькин
 
Аватар для пилюлькин
 
С нами с: 14.03.2006
Адрес: г.Щербинка
Сообщений: 6,853
Сказал(а) спасибо: 10,548
Поблагодарили 13,217 раз в 7,819 сообщениях
По умолчанию Re: Молочный Поросенок ! К праздничному столу.

Цитата:
А баранина не на любителя?)
опять же, ИМХО - приготовил на большую компанию шашлык из баранины (из нормальной баранины, когда ребра не толще карандаша)... вначале тоже были разговоры "барананина? ну не знаю - вкус специфический.."... В итоге шашлык умяли мгновенно.... Это я к чему - баранину надо брать молодую, тогда и запаха не будет....

---------- Сообщение добавлено в 13:41 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 13:40 ----------

Цитата:
Баранья ляшка натертая черным перцем,солью,чесноком и нашпигованная черносливом и в духовку
Да!!!! аналогично можно делать и свинину
__________________
Делаю ТО безынерционных катушек
пилюлькин вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2016, 12:43   #7
Динамик
 
Аватар для Динамик
 
С нами с: 13.05.2007
Адрес: Зеленоград
Возраст: 37
Сообщений: 5,007
Сказал(а) спасибо: 15,206
Поблагодарили 6,043 раз в 1,989 сообщениях
По умолчанию Re: Молочный Поросенок ! К праздничному столу.

Возможно и так.Но меня ни кто и никогда не переубедит, что чернослив или ананасы с мясом это фу)))Сорри за оффтоп.
__________________
Мой тренер мне говорил:"Помни,ты защищаешь Лучший Клуб Страны!"
Я и старался.Лев Яшин.
Динамик вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2016, 12:45   #8
касимов
 
С нами с: 08.01.2011
Адрес: г.Касимов.
Возраст: 41
Сообщений: 268
Сказал(а) спасибо: 163
Поблагодарили 402 раз в 121 сообщениях
По умолчанию Re: Молочный Поросенок ! К праздничному столу.

Цитата:
Сообщение от Динамик Посмотреть сообщение
А баранина не на любителя?)
Если старая то да
__________________
Не все коту творог-можно и мордой о порог.
касимов вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2016, 14:35   #9
kosmich11
 
С нами с: 26.04.2015
Адрес: Москва,ВДНХ
Сообщений: 75
Сказал(а) спасибо: 3
Поблагодарили 37 раз в 28 сообщениях
По умолчанию Re: Молочный Поросенок ! К праздничному столу.

Цитата:
Сообщение от Динамик Посмотреть сообщение
Возможно и так.Но меня ни кто и никогда не переубедит, что чернослив или ананасы с мясом это фу)))Сорри за оффтоп.


Про чернослив не знаю,а ананас шашлык испортил всего за пару часов превратив внешнюю часть мяса в кашу,когда она должна быть сочной и румяной.
kosmich11 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2016, 16:03   #10
Динамик
 
Аватар для Динамик
 
С нами с: 13.05.2007
Адрес: Зеленоград
Возраст: 37
Сообщений: 5,007
Сказал(а) спасибо: 15,206
Поблагодарили 6,043 раз в 1,989 сообщениях
По умолчанию Re: Молочный Поросенок ! К праздничному столу.

Цитата:
Сообщение от kosmich11 Посмотреть сообщение
Про чернослив не знаю,а ананас шашлык испортил всего за пару часов превратив внешнюю часть мяса в кашу,когда она должна быть сочной и румяной.
Я не про маринад, а про сочетание фруктов с мясом.Увы но я этого не понимаю.Да и понимать не хочу))
А ананас скорее всего был долго в маринаде вашего шашлыка.Я слышал, что киви если держать более 30 минут (а то и меньше) в маринаде, то мясо тоже будет разваливаться-каша.Вполне возможно и с ананасом такая же ситуация.
__________________
Мой тренер мне говорил:"Помни,ты защищаешь Лучший Клуб Страны!"
Я и старался.Лев Яшин.
Динамик вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2016, 17:09   #11
kosmich11
 
С нами с: 26.04.2015
Адрес: Москва,ВДНХ
Сообщений: 75
Сказал(а) спасибо: 3
Поблагодарили 37 раз в 28 сообщениях
По умолчанию Re: Молочный Поросенок ! К праздничному столу.

Туплю,точно,я про киви,а не про ананас.
kosmich11 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.11.2016, 15:26   #12
Новиночка))
 
Аватар для Новиночка))
 
С нами с: 06.09.2011
Адрес: Балашиха Новый Свет
Возраст: 31
Сообщений: 371
Сказал(а) спасибо: 1,652
Поблагодарили 650 раз в 184 сообщениях
По умолчанию Re: Молочный Поросенок ! К праздничному столу.

Ок спасибо всем ))) . Есть кому понравилось ? Может рецептики ещё ? Тут тема именно за ПОРОСЯ
Новиночка)) вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.11.2016, 19:56   #13
МышЪ
 
Аватар для МышЪ
 
С нами с: 02.07.2007
Адрес: Подольск, МО
Возраст: 41
Сообщений: 1,864
Сказал(а) спасибо: 860
Поблагодарили 1,668 раз в 587 сообщениях
По умолчанию Re: Молочный Поросенок ! К праздничному столу.

Цитата:
Сообщение от касимов Посмотреть сообщение
Если старая то да
и с рогами
__________________
Категоричность -есть признак ограниченности (с)
МышЪ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.01.2017, 23:23   #14
Новиночка))
 
Аватар для Новиночка))
 
С нами с: 06.09.2011
Адрес: Балашиха Новый Свет
Возраст: 31
Сообщений: 371
Сказал(а) спасибо: 1,652
Поблагодарили 650 раз в 184 сообщениях
По умолчанию Re: Молочный Поросенок ! К праздничному столу.

Вообщем поросенка я попробовал как по мне так супер ! Вес порося уже разделанного

5,7 кг мясо наросло, не сопли, маленькая прослойка жирка , никакого постороннего привкуса нет. Предположу что это проблема либо приготовления, либо веса поросенка и не нарастания мяса до 3 кг фото отчет по ссылке .

Возьму ли еще ? Обязательно хочу попробовать на вертеле

Так что кушайте вкустно кушайте много как говориться ))))

http://www.rusfishing.ru/forum/showp...ostcount=12833
Новиночка)) вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

 

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Выкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 09:28. Часовой пояс GMT +3.


Центральный Форум Рыбаков 2006-2017 , Рыбалка без границ!
Проект Общероссийского Рыболовного Клуба "www.rusfishing.ru"
Копирование материалов форума разрешено только с письменного согласия администрации!
Внимание! Возрастные ограничения ресурса (18+)
Рыбалка On-Line

Copyright ©2006-2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Licence: www.rusfishing.ru

Яндекс.Метрика