Рыбалка без границ. Центральный Форум Рыбаков

Вернуться   Рыбалка без границ. Центральный Форум Рыбаков > Курилка Рыбака ... > Поделись рецептом. Рыбацкая кухня.

Поделись рецептом. Рыбацкая кухня. Жарка, варка, сушка, копчение рыбы и т.д. Интересные и лучшие рецепты пополнят копилку "Рыбацкого котелка".



Анонс ближайших Клубных мероприятий:
01.12.2018г. "Золотая рыбка-2018", (спиннинг)!
07-09.12.2018г. КЛУБНЫЙ НОВЫЙ ГОД! в Конаково!
03-08.01.2019г. НОВОГОДНИЕ КАНИКУЛЫ 2019г. в ДВ!
График Фестивалей-Астраханская обл. сезон 2019 год!

Отчёты с: 27.10-03.11. "ЗОЛОТОЙ УНЦИИ 2018" (осень)!
Отчёты с: 20-27.10. Клуб. Фест. "Осень на Раскатах 2018"
Отчёты с: 13-20.10. Клуб. Фест. "ОСЕННИЙ ТРОФЕЙ 2018"
Отчёты с: 20.10. "ЩУЧЬИХ ЗАБАВ 2018 (ОСЕНЬ)" спиннинг!.
Отчёты с: 06.10. "Золотая рыбка 2018", осенний тур!.

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 20.02.2012, 20:27   #211
Дядька ANDR
 
Аватар для Дядька ANDR
 
С нами с: 05.03.2010
Адрес: Москва Юг липецкая ул.дом 13
Возраст: 60
Сообщений: 14,190
Сказал(а) спасибо: 5,190
Поблагодарили 9,186 раз в 5,463 сообщениях
По умолчанию Re: Водочки, настойки, наливки и др...


делай на спирте и закуски по меньше гостям!))))))))
__________________
катушки "эксия":ТО, ремонт, заказ. ремонт спинингов.замена солида
Дядька ANDR вне форума   Ответить с цитированием
Сказали cпасибо:
Старый 20.02.2012, 20:29   #212
NoTa
 
С нами с: 13.04.2009
Адрес: глубокийНЕгород)))
Возраст: 40
Сообщений: 2,953
Сказал(а) спасибо: 989
Поблагодарили 800 раз в 525 сообщениях
По умолчанию Re: Водочки, настойки, наливки и др...

Цитата:
Сообщение от Дядька ANDR Посмотреть сообщение
делай на спирте и закуски по меньше гостям!))))))))
ок
__________________
NoTa вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.09.2015, 16:30   #213
Динамик
 
Аватар для Динамик
 
С нами с: 13.05.2007
Адрес: Зеленоград
Возраст: 38
Сообщений: 5,199
Сказал(а) спасибо: 18,762
Поблагодарили 7,616 раз в 2,273 сообщениях
По умолчанию Re: Водочки, настойки, наливки и др...

Вопрос про вино.
А можно его делать не в стеклянном бутыле, а в 9 литровой к примеру баклажке?
Может у кого рецептик есть?Только одна беда.Соковыжималки нет.Может мясорубка электрическая исправит ситуацию?
__________________
Мой тренер мне говорил:"Помни,ты защищаешь Лучший Клуб Страны!"
Я и старался.Лев Яшин.
Динамик вне форума   Ответить с цитированием
Сказали cпасибо:
Старый 21.10.2015, 10:35   #214
NoTa
 
С нами с: 13.04.2009
Адрес: глубокийНЕгород)))
Возраст: 40
Сообщений: 2,953
Сказал(а) спасибо: 989
Поблагодарили 800 раз в 525 сообщениях
По умолчанию Re: Водочки, настойки, наливки и др...

Цитата:
Сообщение от Динамик Посмотреть сообщение
Вопрос про вино.
А можно его делать не в стеклянном бутыле, а в 9 литровой к примеру баклажке?
Может у кого рецептик есть?Только одна беда.Соковыжималки нет.Может мясорубка электрическая исправит ситуацию?
Я вино ставлю в 20 литровой бутылке. И в 3 х литр банках. Только в стекле
__________________
NoTa вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.11.2015, 21:12   #215
тайсан
 
С нами с: 06.10.2015
Адрес: Москва,Беляево
Возраст: 63
Сообщений: 7
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 17 раз в 5 сообщениях
По умолчанию Re: Водочки, настойки, наливки и др...

Самый простой и проверенный в течении нескольких лет способ приготовления водки в пластиковой 6 литровой баклажке из под воды. Для этого нужно:1-Родниковая вода. 2.Хороший спирт. 3.Упаковка 40% глюкозы в ампулах. Спирт развести водой до 40 % и влить глюкозу. Водка становиться практически без запаха, пропадает кислинка от спирта и очень мягкая.
тайсан вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.11.2015, 21:21   #216
Динамик
 
Аватар для Динамик
 
С нами с: 13.05.2007
Адрес: Зеленоград
Возраст: 38
Сообщений: 5,199
Сказал(а) спасибо: 18,762
Поблагодарили 7,616 раз в 2,273 сообщениях
По умолчанию Re: Водочки, настойки, наливки и др...

Не знаю какая там кислинка в спирте, но пил как-то медицинский из аптеки)))Так от него сушняк и головная боль мама не горюй.Лучше коньячку или водочки.
__________________
Мой тренер мне говорил:"Помни,ты защищаешь Лучший Клуб Страны!"
Я и старался.Лев Яшин.
Динамик вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.11.2015, 18:42   #217
тайсан
 
С нами с: 06.10.2015
Адрес: Москва,Беляево
Возраст: 63
Сообщений: 7
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 17 раз в 5 сообщениях
По умолчанию Re: Водочки, настойки, наливки и др...

Все зависит от качества спирта и воды, а в наших аптеках можно купить такое г..., что болеть будет не только голова. Самодельная водка это основа для приготовления других напитков. Все зависит от вашей фантазии.
тайсан вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.12.2015, 03:18   #218
BIG DUGLAS
 
С нами с: 29.06.2015
Адрес: Пермь
Возраст: 56
Сообщений: 15
Сказал(а) спасибо: 1
Поблагодарили 7 раз в 7 сообщениях
По умолчанию Re: Водочки, настойки, наливки и др...

Подскажу честной компании рецепт универсальный по изготовлению наливок приготовление почти моментально! Это подарок милым дамам и на вооружение мужикам чтобы любимых не забывали и тоже баловали!
После приготовления этой наливки можно забыть все другие рецепты!!
Делается из замороженных или свежих ягод(на фруктах принцип тот же)!
Наливка произведет фурор за праздничным столом!
Ягоды любые в любых примерно сочетаемых вкусах -кроме облепихи(очень большое содержание масел). По объему , 1 часть ягод, 1часть СЕМА или спирта ректификата разбавленного до 40-42%( водку желательно не использовать т.к. водка любая проходит процесс углевания на заводах приобретая "водочный" вкус, но в нашем способе в процессе нагревания до +70%С будет окисляться от активного окисления ужасный вкус становится !!) и 0,20-0,25 части сахара( для более нежной наливки можно вместо сахара- фруктозы или глюкозы!!) Ягоды к примеру малина, вишня, клюква, на ваш вкус размалываем блендером до каши , вливаем самогон , сахар. Если вишня присутствует -достаньте из каши по 15 косточек на 1 литр каши и раздавите косточки, закиньте обратно в кашу(ядра косточек придадут "миндальный" аромат напитку ).Все тчательно размешиваем. Внимание ключевой момент!!Всю эту смесь равномерно помешивая нагреваем до +70%С, минут 5 помешиваем -внимание ягоды желательно должны в процессе покрыты спиртовым раствором на 1-2см.!! Выключаем нагрев, остынет, процедить через бязь. Крепость полученного напитка примерно 20-22%об. , в разлитых бутылках прекрасный вкус не теряет со временем. При этой температуре очень сложные химические процессы ферментации происходят. Отжимки ягод не выбрасывайте-залейте самогоном, водкой 1к1 и поставьте настаиваться в темное теплое место дней на 10 , потом процедите и добавьте сахар и специи по вкусу. Коллегам на вооружение!! Всех поздравляю с наступающими Новым 2016 годом !, желаю любви, здоровья и благополучия!
BIG DUGLAS вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.12.2015, 15:58   #219
Федор Орлов
 
С нами с: 21.06.2013
Адрес: Протвино, Московская обл
Сообщений: 17
Сказал(а) спасибо: 272
Поблагодарили 55 раз в 11 сообщениях
По умолчанию Re: Водочки, настойки, наливки и др...

Цитата:
Сообщение от BIG DUGLAS Посмотреть сообщение
Подскажу честной компании рецепт универсальный по изготовлению наливок приготовление почти моментально! Это подарок милым дамам и на вооружение мужикам чтобы любимых не забывали и тоже баловали!
После приготовления этой наливки можно забыть все другие рецепты!!
Делается из замороженных или свежих ягод(на фруктах принцип тот же)!
Наливка произведет фурор за праздничным столом!
Ягоды любые в любых примерно сочетаемых вкусах -кроме облепихи(очень большое содержание масел). По объему , 1 часть ягод, 1часть СЕМА или спирта ректификата разбавленного до 40-42%( водку желательно не использовать т.к. водка любая проходит процесс углевания на заводах приобретая "водочный" вкус, но в нашем способе в процессе нагревания до +70%С будет окисляться от активного окисления ужасный вкус становится !!) и 0,20-0,25 части сахара( для более нежной наливки можно вместо сахара- фруктозы или глюкозы!!) Ягоды к примеру малина, вишня, клюква, на ваш вкус размалываем блендером до каши , вливаем самогон , сахар. Если вишня присутствует -достаньте из каши по 15 косточек на 1 литр каши и раздавите косточки, закиньте обратно в кашу(ядра косточек придадут "миндальный" аромат напитку ).Все тчательно размешиваем. Внимание ключевой момент!!Всю эту смесь равномерно помешивая нагреваем до +70%С, минут 5 помешиваем -внимание ягоды желательно должны в процессе покрыты спиртовым раствором на 1-2см.!! Выключаем нагрев, остынет, процедить через бязь. Крепость полученного напитка примерно 20-22%об. , в разлитых бутылках прекрасный вкус не теряет со временем. При этой температуре очень сложные химические процессы ферментации происходят. Отжимки ягод не выбрасывайте-залейте самогоном, водкой 1к1 и поставьте настаиваться в темное теплое место дней на 10 , потом процедите и добавьте сахар и специи по вкусу. Коллегам на вооружение!! Всех поздравляю с наступающими Новым 2016 годом !, желаю любви, здоровья и благополучия!
Федор Орлов вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.02.2016, 23:17   #220
ylos50
 
Аватар для ylos50
 
С нами с: 28.04.2009
Адрес: Тула
Возраст: 68
Сообщений: 2,374
Сказал(а) спасибо: 440
Поблагодарили 2,017 раз в 949 сообщениях
По умолчанию Re: Водочки, настойки, наливки и др...

Хмельной напиток на природе.

Собираете все ягоды, какие найдете, заливаете подслащенной, лучше кипяченой и охлажденой водой (равно по объему с ягодами), добавляете (если есть) 1-2 столовые ложки пьяной малины ( ускоряет начало брожения) или забродившего варенья. Все это должно быть в бутылке 2-5л с плотной пробкой. Выставляете днем на солнышко, если прохладно или держите в тени, если жара. Как только бутылка начнет дуться, каждый день слегка открываете пробку, что бы газ сошел. Через неделю у вас получится слегка хмельной, газированный ягодный напиток. Через две недели брожение прекращается, максимум градусов (до 12, зависит от колличества сахара). Но у нас напиток ни разу не успел таковым стать..., заканчивался в стадии брожения....

Когда ягоды забродят, то можно наладить конвеер. Собираешь новую порцию ягод, туда подливаешь из забродившей бутылки и на следущий день у вас бродит и вторая. Если бутылок 7 шт, то через неделю конвеер начинает выдавать каждый день по бутылочке ягодного слегка (как пиво) хмельного напитка. Немного, но приятно и не сопьешься!
http://www.rusfishing.ru/forum/attac...1&d=1454490598
__________________
Фрегат-280ЕК, надувное каноэ НАЛИМ-225, надувная байдарка РОМАНТИК-550 +Ямаха-2, электро HDX 32L
ylos50 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.05.2017, 04:27   #221
DenKil
 
С нами с: 24.05.2012
Адрес: Орск
Возраст: 32
Сообщений: 4
Сказал(а) спасибо: 1
Поблагодарили 0 раз в 0 сообщениях
По умолчанию Re: Водочки, настойки, наливки и др...

Хочу порекомендовать рецепт приготовления глинтвейна

Потребуется:

Бутылка красного вина (желательно сухого);
Апельсин;
Несколько зубчиков гвоздики;
Несколько шариков душистого перца;
2 палочки корицы;
Половина стакана воды;
Шипотка мускатного ореха;
4 столовые ложки сахара;

Подогреть воду, ингредиенты нарезать кубиками не снимая кожуры. Положить все в воду, довести до кипения на 3 мин. Вылить вино, еще раз подогреть но не кипятить. Все, рецепт готов. Есть еще другие вариации напитка, можно почитать здесь http://33devici.ru/recept-glintvejjna.html
DenKil вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.08.2017, 19:56   #222
Serg447
 
Аватар для Serg447
 
С нами с: 02.10.2016
Адрес: Санкт-Петербург, Купччино
Сообщений: 1,239
Сказал(а) спасибо: 857
Поблагодарили 2,049 раз в 558 сообщениях
По умолчанию Re: Водочки, настойки, наливки и др...

Как надлежит водочку правильно употреблять...

Перво-наперво, в морозилку укладывается несколько перемен рюмок. Ибо, вопреки распространеннейшему заблуждению, замораживать надлежит не водку, а рюмки! Водку следует только лишь охладить, градусов до десяти-пятнадцати. Дверца холодильника вполне подойдёт. И, естественно - водка должна быть хорошей, ибо косорыловка... Ничто ей не поможет.

Далее, ставим варить картошку. Но не абы какую! Картошка, сваренная в чуть подсоленной воде, непременно должна быть рассыпчатой и - душистой! Все остальные варианты мы с презрением отметаем…

Пока картошечка варится, надобно подготовить селёдку. Обязательно - очень жирную, бочкового пряного посола. Аккуратненько чистим, лишаем костей абсолютно, режем на ломтики, и - укладываем на селёдочницу (удлинённо-овальную тарелочку с высотой бортов около 6-9 мм). Разложив её так, чтобы создавалось впечатление практически целой рыбёшки, сверху густо покрываем её тончайшими полуколечками репчатого лука (белого и красного), после чего сбрызгиваем (мало-мало, но так, чтобы на каждый кусочек попало) постным маслом (подсолнечным. И упаси вас Боги взять рафинированное! Только пахучее! Только!). Тем временем картошечка почти поспела, но есть ещё время разложить по мисочкам солёные грибочки (опята, лисички, рыжики), и солёные же огурчики. Предостерегаю – именно бочковые солёные! Не маринованные! Весьма не повредит мелко-мелко порезать укропчику, петрушки, по вкусу – сельдерея или лука-порея, положив нарезанное в отдельную большую мисочку и хорошенько перемешав.

Естественно, что накануне была куплена сметана. На рынке! Густая! То, что называется – ”ложка стоит”… Это – основа для получения вкуса водки. Остальные (по желанию) закуски могут подаваться не раньше, как только после третьей рюмки.

Итак… Кладём на тарелочки варёную картошку. Вилкою каждую картофелину чуть надламываем посередине, и кладём поверх сметану. Щедро посыпаем смесью зелени. Достаём ледяные рюмки, водку, и – производим налитие. Провозгласивши что-либо соответствующее, дружно опрокидываем оные рюмки.

А вот тут – самое интересное: порядок закусывания! (ибо от этого многое зависит) Следует поступать так: поставив рюмку, наколоть ломтик-два селёдки (непременно прихватив лучка), отправить в рот, и - начать медленно жевать. В это время отламывается кусочек картофелины (со сметанкою, с зеленью), и – туда же. То бишь – в рот. Далее – кусочек свежайшего, душистого чёрного хлеба. Пожевать, проглотить.

И - вот тут-то и проявится настоящий вкус водки, какой он должен быть! После того уже можно огурчика, грибочка или повторить чего-то предыдущего - это уж куда вилка протянется. Ибо препятствовать мыслью тут - не надо! Организм - он мудр подсознательно, и сам разберётся, куда руку с вилкою направить...
(Пи.Си. может уже выше этот "рецепт" выкладывали, тогда прошу прощения, всю тему еще не осилил)
__________________
Касатка 385S+Викинг360PRO+Suzuki DT9.9AS, Машка 3+Roger TROFEY 3300
Serg447 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.09.2017, 12:30   #223
vagnerlove
 
С нами с: 17.03.2015
Адрес: Владивосток
Сообщений: 8
Сказал(а) спасибо: 9
Поблагодарили 9 раз в 6 сообщениях
По умолчанию Re: Водочки, настойки, наливки и др...

Работал как то в баре, делали настойку малины на джине. Ничего сложного малина, джин, немного сахара. Потом мешали с лимонным соком. Коктейли на ура продавались) очень вкусная была и заходила в чистую шикарно
vagnerlove вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.12.2017, 21:31   #224
TIMONSON
 
Аватар для TIMONSON
 
С нами с: 30.08.2010
Адрес: Замкадье-Долны Кубин
Возраст: 54
Сообщений: 3,652
Сказал(а) спасибо: 8,108
Поблагодарили 6,095 раз в 2,902 сообщениях
По умолчанию Re: Водочки, настойки, наливки и др...

По поводу умеренности пития ..
попалась такая вот статейка..Прилюбопытнейше.

Как пили русские помещики во второй половине девятнадцатого века

.https://dmsav.livejournal.com/12973.html
Изображения
Тип файла: jpg РИТА-МОНТАЛЬЧИНИ.jpg (45.4 Кб, 42 просмотров)
__________________
Жизнь не измеряется количеством наших вдохов, но меряется моментами, когда у нас захватывает дыхание
TIMONSON на форуме   Ответить с цитированием
Старый 17.12.2017, 21:33   #225
пилюлькин
 
Аватар для пилюлькин
 
С нами с: 14.03.2006
Адрес: г.Щербинка
Сообщений: 7,463
Сказал(а) спасибо: 12,405
Поблагодарили 15,036 раз в 8,813 сообщениях
По умолчанию Re: Водочки, настойки, наливки и др...

Цитата:
Как пили русские помещики во второй половине девятнадцатого века
потому что пили качественные дистилляты, а не ректификаты из гнилой картошки........
__________________
"Определённо, тщеславие - мой самый любимый из грехов." (с)
пилюлькин вне форума   Ответить с цитированием
Сказали спасибо:
Ответ

 

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Выкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 21:58. Часовой пояс GMT +3.


Центральный Форум Рыбаков 2006-2018 , Рыбалка без границ!
Проект Общероссийского Рыболовного Клуба "www.rusfishing.ru"
Копирование материалов форума разрешено только с письменного согласия администрации!
Внимание! Возрастные ограничения ресурса (18+)
Рыбалка On-Line

Copyright ©2006-2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Licence: www.rusfishing.ru

Яндекс.Метрика