Рыбалка без границ. Центральный Форум Рыбаков

Вернуться   Рыбалка без границ. Центральный Форум Рыбаков > Курилка Рыбака ... > Поделись рецептом. Рыбацкая кухня.

Поделись рецептом. Рыбацкая кухня. Жарка, варка, сушка, копчение рыбы и т.д. Интересные и лучшие рецепты пополнят копилку "Рыбацкого котелка".


Анонс ближайших Клубных мероприятий:
16.06.2018г. 2 этапа Турнира «Посиделки 2018» (фидер)
21-24.06.2018г. ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ "РУСФИШИНГ, нам 16 лет!"!
30.06.2018г. "Золотая рыбка-2018. Лето." (спиннинг)
07-14.07.2018г. Клуб. Фест. на НВ "Кубок телеканала Дикий 2018"!
25.06-05.07.2018г. Клуб. Фест. в ДВ "ЛЕТО НА РАСКАТАХ 2018"!
18-25.08.2018г. Клуб. Фестиваль на НВ "АРБУЗ 2018"!

Отчёты с: 16.06. "ЩУЧЬИХ ЗАБАВ 2018 (ЛЕТО)"! Ловля Щуки.
Отчёты с: 11-12.06. Чемпионата МО по спиннингу с лодок.
Отчёты с: 02.06. 1 этапа Турнира «Посиделки 2018» (фидер)
Отчёты с: 26.05. Кубка "ВЕСЕННИЙ КАРП 2018"
Отчёты с: 04-06.05. Майских Праздников в Конаково!

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 23.03.2006, 21:17   #16
Maxx
Член Клуба
Член Спиннинговой секции Русфишинга
 
Аватар для Maxx
 
С нами с: 14.03.2006
Адрес: М.О. г Ивантеевка
Возраст: 42
Сообщений: 2,060
Сказал(а) спасибо: 752
Поблагодарили 895 раз в 393 сообщениях
По умолчанию


Цитата:
Сообщение от freestiler
Многие могут со мной не согласиться, ноя личнов ухе люблю именно юшку, а не рыбу и остальное. Рыба дает лишь вкус юшке и навар, если конечно это не осетрина.
Я тоже , но от окушка или судочка не откажусь
__________________
Надо хорошо готовиться к рыбалке чтоб два раза не бегать
Maxx вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.03.2006, 10:44   #17
Буч12
 
Аватар для Буч12
 
С нами с: 13.03.2006
Адрес: г.Иваново
Возраст: 61
Сообщений: 983
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз в 0 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от LAN
НИЧЕГО кроме РЫБЫ и специй в ухе быть НЕ ДОЛЖНО!!!!
Иначе это РЫБНЫЙ СУП!!!!!
Совершенно верно -только добавь воды.
__________________
Следи за собой ,будь осторожен.
Буч12 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.03.2006, 13:08   #18
LAN
 
Аватар для LAN
 
С нами с: 13.03.2006
Адрес: СТОЛИЦА моей РОДИНЫ
Возраст: 54
Сообщений: 1,804
Сказал(а) спасибо: 3
Поблагодарили 231 раз в 38 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Буч12
Совершенно верно -только добавь воды.
И немного водочки не помешает
А в конце приготовления - уколек в котелок бросить не забудь!
__________________
Всегда....
LAN вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.03.2006, 17:03   #19
muss
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Про картошечку в ухе. Все компаненты подаются к столу отдельно. Уха в кружку, картофель на блюдо, рыба тоже отдельно.В ухе допускается отвар картошки, Но всяких круп отвар недопустим. Есть много рецептов. В некоторых ---вместе с последней закладкой рыбы кладут на несколько минут помидоры. Потом их очищают от кожуры, давят и перемешивают с мелкошинкованным чесноком. ВсЁ вместе по отдельности составляет отличную закуску под водочку(чистую без компанентов настоя). Зелень в большом количестве кладется пучком( чтобы потом вынуть) за 10 минут до готовности. Потом все пучки вабрасывают. На стол подают свежею. Приятного аппетита....
  Ответить с цитированием
Старый 26.03.2006, 20:56   #20
lavruxa
 
Аватар для lavruxa
 
С нами с: 17.03.2006
Адрес: Ковров Влад.Область
Возраст: 45
Сообщений: 882
Сказал(а) спасибо: 10
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
По умолчанию

Я лично за 5 минут до конца готовки всегда разбиваю в уху сырое яичко и резко мешаю лошкой что бы оно размешалось,водку тоже добавляю но не всегда.
lavruxa вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.03.2006, 21:05   #21
Хреноредьев
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от lavruxa
Я лично за 5 минут до конца готовки всегда разбиваю в уху сырое яичко и резко мешаю лошкой что бы оно размешалось,водку тоже добавляю но не всегда.
А какой кайф от плавающих в ухе бело-жёлтых соплей
  Ответить с цитированием
Старый 26.03.2006, 21:31   #22
Буч12
 
Аватар для Буч12
 
С нами с: 13.03.2006
Адрес: г.Иваново
Возраст: 61
Сообщений: 983
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз в 0 сообщениях
По умолчанию

Ещё есть уха по АРХИЕРЕЙСКИ ,т.е.проще говоря уха на КУРИНОМ бульоне,тонкостей не помню.
__________________
Следи за собой ,будь осторожен.
Буч12 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.03.2006, 21:36   #23
lavruxa
 
Аватар для lavruxa
 
С нами с: 17.03.2006
Адрес: Ковров Влад.Область
Возраст: 45
Сообщений: 882
Сказал(а) спасибо: 10
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
По умолчанию

Ну кому как я просто говорю как я делаю.
lavruxa вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.03.2006, 21:43   #24
lavruxa
 
Аватар для lavruxa
 
С нами с: 17.03.2006
Адрес: Ковров Влад.Область
Возраст: 45
Сообщений: 882
Сказал(а) спасибо: 10
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
По умолчанию

Варил уху как все,только налимов было примерно килла 3-4,ложка стояла как в сметане,зубы вяжет как терновника наелся.
lavruxa вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.03.2006, 21:49   #25
Хреноредьев
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Буч12
Ещё есть уха по АРХИЕРЕЙСКИ ,т.е.проще говоря уха на КУРИНОМ бульоне,тонкостей не помню.
А сам? (см мессагу № 19)
  Ответить с цитированием
Старый 26.03.2006, 21:50   #26
LAN
 
Аватар для LAN
 
С нами с: 13.03.2006
Адрес: СТОЛИЦА моей РОДИНЫ
Возраст: 54
Сообщений: 1,804
Сказал(а) спасибо: 3
Поблагодарили 231 раз в 38 сообщениях
Радость

Цитата:
Сообщение от lavruxa
Варил уху как все,только налимов было примерно килла 3-4,ложка стояла как в сметане,зубы вяжет как терновника наелся.
В консервной банке чтоль варили?
Могли б ведро побольше взять...3-4 кг. рыбы - не шутка!
Что хошь СТОЯТЬ и СВЕТИТСЯ будет!
__________________
Всегда....
LAN вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.03.2006, 21:54   #27
lavruxa
 
Аватар для lavruxa
 
С нами с: 17.03.2006
Адрес: Ковров Влад.Область
Возраст: 45
Сообщений: 882
Сказал(а) спасибо: 10
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
По умолчанию

Я над рыбой не могу издеваться тем более в консервной банке,ведро имолированное 12 литров,воды а не водки.
lavruxa вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.03.2006, 22:01   #28
lavruxa
 
Аватар для lavruxa
 
С нами с: 17.03.2006
Адрес: Ковров Влад.Область
Возраст: 45
Сообщений: 882
Сказал(а) спасибо: 10
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
По умолчанию

Если рыбы меньше 2 кг то смысла варить уху нет так как только специи вкус перебьют,а нам бульён нужен, ну а тара для уху не меньше 8 литров.
lavruxa вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.03.2006, 22:03   #29
Хреноредьев
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от lavruxa
Ну кому как я просто говорю как я делаю.
Да делай как хочешь,только обьясни нам смысл того,что делаешь.
  Ответить с цитированием
Старый 26.03.2006, 22:13   #30
lavruxa
 
Аватар для lavruxa
 
С нами с: 17.03.2006
Адрес: Ковров Влад.Область
Возраст: 45
Сообщений: 882
Сказал(а) спасибо: 10
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
По умолчанию

Мы говорим о рецептах ухи,а не о том что так не надо её варить,есть поговорка каждый ------ как хочет,это моё мнение.
lavruxa вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

 

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Выкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 19:18. Часовой пояс GMT +3.


Центральный Форум Рыбаков 2006-2018 , Рыбалка без границ!
Проект Общероссийского Рыболовного Клуба "www.rusfishing.ru"
Копирование материалов форума разрешено только с письменного согласия администрации!
Внимание! Возрастные ограничения ресурса (18+)
Рыбалка On-Line

Copyright ©2006-2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Licence: www.rusfishing.ru

Яндекс.Метрика