Рыбалка без границ. Центральный Форум Рыбаков

Вернуться   Рыбалка без границ. Центральный Форум Рыбаков > Курилка Рыбака ... > Поделись рецептом. Рыбацкая кухня.

Поделись рецептом. Рыбацкая кухня. Жарка, варка, сушка, копчение рыбы и т.д. Интересные и лучшие рецепты пополнят копилку "Рыбацкого котелка".


Анонс ближайших Клубных мероприятий:
20-23.09.2018г. Клубный выезд на Чебоксарское вдхр.
06.10.2018г. "Золотая рыбка 2018", осенний тур!
27.10-03.11.2018г. "ЗОЛОТАЯ УНЦИЯ 2018" турнир (осень)!

Отчёты с: 14-16.09. Фестиваля "Золотая Осень 2018"
Отчёты с: 15.09. 5 этапа Турнира «Посиделки 2018» (фидер)
Отчёты с: 08.09. Кубка РУСФИШИНГА "ОСЕННИЙ КАРП 2018".
Отчёты с: 18-25.08. Клуб. Фест. на НВ "АРБУЗ 2018"
Отчёты с: 28.07. 4 этапа Турнира «Посиделки 2018» (фидер)
Отчёты с: 21.07. Кубка РУСФИШИНГА "ЛЕТНИЙ КАРП 2018".
Отчёты с: 07-14.07. Фест. "Кубок телеканала Дикий 2018".

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 23.05.2018, 13:59   #781
murzik
 
Аватар для murzik
 
С нами с: 11.02.2008
Адрес: Москва, теперь г. Московский.
Возраст: 52
Сообщений: 1,057
Сказал(а) спасибо: 205
Поблагодарили 936 раз в 431 сообщениях
По умолчанию Re: Около-кулинарный трёп


По первой фотке рискну предположить, что это барбарис... Но не уверен. По остальным вроде и не он. Да и не помню, что бы его с шашлыком использовали.
murzik вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.05.2018, 14:06   #782
FisherMan199
 
С нами с: 02.08.2011
Адрес: Москва - Юго-Запад, Владимирская и Тверская губернии
Возраст: 49
Сообщений: 13,748
Сказал(а) спасибо: 8,994
Поблагодарили 10,266 раз в 4,968 сообщениях
По умолчанию Re: Около-кулинарный трёп

Нет...не барбарис это
Еще были мысли что тимьян или розмарин...но вроде тоже не они...
Всю голову уже сломали...
FisherMan199 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.05.2018, 16:24   #783
Дима 22
 
С нами с: 17.09.2008
Адрес: Москва, Южное Тушино
Возраст: 53
Сообщений: 343
Сказал(а) спасибо: 8
Поблагодарили 837 раз в 147 сообщениях
По умолчанию Re: Около-кулинарный трёп

Цитата:
Сообщение от FisherMan199 Посмотреть сообщение
Всю голову уже сломали...
А если у изготовителя спросить?
Дима 22 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.05.2018, 19:07   #784
FisherMan199
 
С нами с: 02.08.2011
Адрес: Москва - Юго-Запад, Владимирская и Тверская губернии
Возраст: 49
Сообщений: 13,748
Сказал(а) спасибо: 8,994
Поблагодарили 10,266 раз в 4,968 сообщениях
По умолчанию Re: Около-кулинарный трёп

Да там по телефону кучу называют...но не то...и шафран...и кинза...и базилик...
Но это не оно все...что то другое

---------- Сообщение добавлено в 19:07 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 19:04 ----------

Еще мысль про орегано(душицу) была...я ее по вкусу не знаю...но посмотрел в инете лист широкий...а тут узкий...
Не знаю вообщем...((
FisherMan199 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.05.2018, 02:15   #785
МышЪ
 
Аватар для МышЪ
 
С нами с: 02.07.2007
Адрес: Подольск, МО
Возраст: 42
Сообщений: 1,980
Сказал(а) спасибо: 1,090
Поблагодарили 1,930 раз в 675 сообщениях
По умолчанию Re: Около-кулинарный трёп

вкус и аромат тимьяна и розмарина спутать ни с чем невозможно. купите в магазине да попробуйте На розмарин совсем непохоже.
У тимьяна листья разные бывают, но в таком количестве ни разу не видел, чтоб их в маринаде использовали, да и то в основном с бараниной, на свинину после готовности достаточно под фольгу на три минуты положить несколько веточек, чтобы она вся пропиталась этим ароматом
__________________
Категоричность -есть признак ограниченности (с)
МышЪ вне форума   Ответить с цитированием
Сказали cпасибо:
Старый 25.05.2018, 07:13   #786
FisherMan199
 
С нами с: 02.08.2011
Адрес: Москва - Юго-Запад, Владимирская и Тверская губернии
Возраст: 49
Сообщений: 13,748
Сказал(а) спасибо: 8,994
Поблагодарили 10,266 раз в 4,968 сообщениях
По умолчанию Re: Около-кулинарный трёп

На шашлыке ее они испльзуют только в баранине и вырезке телячьей...в свинину и курицу не кладут...на первом фото, куриный шашлык...но приправа к нему просто прилепилась))
FisherMan199 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.05.2018, 15:52   #787
карпоман
 
С нами с: 01.08.2012
Адрес: Малаховка, Люберецкий район
Возраст: 47
Сообщений: 224
Сказал(а) спасибо: 309
Поблагодарили 195 раз в 86 сообщениях
По умолчанию Re: Около-кулинарный трёп

Похоже на чабрец (тимьян), который частенько используется под птицу.
карпоман вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.06.2018, 16:02   #788
ГАЮ61
 
Аватар для ГАЮ61
 
С нами с: 01.02.2013
Адрес: Москва , Бунинская аллея. Южное Бутово.
Возраст: 57
Сообщений: 1,070
Сказал(а) спасибо: 1,352
Поблагодарили 2,517 раз в 615 сообщениях
По умолчанию Re: Около-кулинарный трёп

Если у вас кончился квас и есть остатки окрошки или остался невостребованный оливье, не выбрасывайте. В ингридиенты для окрошки добавте натертого сыра и майонез, а в оливье только сыр.Хорошенько размешайте. Положите по столовой ложке на кусок хлеба. Разровняйте. Разогрейте духовку до 180-200 градусов и поместите противень с этими бутербродами туда, минут на 5-7.Получатся отличные бутеры к завтраку. Вкусные как горячие так и холодные.
Изображения
Тип файла: jpg P1190293.JPG (274.2 Кб, 39 просмотров)
ГАЮ61 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.09.2018, 21:16   #789
Tata4ka
 
С нами с: 08.08.2018
Адрес: Украина, Киев
Возраст: 29
Сообщений: 3
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 4 раз в 2 сообщениях
По умолчанию Re: Около-кулинарный трёп

Сегодня готовили фаршированные перцы.
Перец, фаршированный мясом и рисом

Я хочу, дорогие читатели, побаловать вас вкусным блюдом, которое часто является украшением наших праздничных столов – это фаршированный перец.
Продукты
Перец болгарский – 15 шт.
Мясо – 500 грамм
Рис – 100 грамм
Помидоры – 10 шт.
Томатная паста – 2 ст.л.
Лавровый лист - 5 шт.
Душистый перец горошком - 5 горошин
Паприка молотая - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Как приготовить перец, фаршированный мясом и рисом:

Рис помоем, зальем водой и поставим вариться в подсоленной воде до полуготовности.
Мясо помоем, перекрутим на мясорубке и добавим полувареный рис. Фарш приправим солью, черным молотым перцем и перемешаем.
С каждого перца срежем верхушки с плодоножкой, удалим семена и стержень, перец вымоем.
Каждый перец плотно начиняем подготовленным фаршем и кладем в кастрюлю, в которой перцы будут тушиться.
Помидоры помоем, порежем и отправим в кастрюлю к перцам.
Нальем в кастрюлю водички, чтобы она полностью покрывала все перцы. Приправим специями, томатной пастой, закроем крышкой и тушим перец, фаршированный мясом и рисом, около 40 минут.
Перец, фаршированный мясом и рисом, готов. Подавайте фаршированные перцы с тушеными помидорами, полив ароматной подливой.
Изображения
Тип файла: jpg sm_85498.jpg (11.4 Кб, 12 просмотров)
Tata4ka вне форума   Ответить с цитированием
Сказали cпасибо:
Старый 08.09.2018, 22:01   #790
Динамик
 
Аватар для Динамик
 
С нами с: 13.05.2007
Адрес: Зеленоград
Возраст: 38
Сообщений: 5,184
Сказал(а) спасибо: 17,957
Поблагодарили 7,463 раз в 2,230 сообщениях
По умолчанию Re: Около-кулинарный трёп

Цитата:
Сообщение от Tata4ka Посмотреть сообщение
Сегодня готовили фаршированные перцы.
Перец, фаршированный мясом и рисом

Я хочу, дорогие читатели, побаловать вас вкусным блюдом, которое часто является украшением наших праздничных столов – это фаршированный перец.
Продукты
Перец болгарский – 15 шт.
Мясо – 500 грамм
Рис – 100 грамм
Помидоры – 10 шт.
Томатная паста – 2 ст.л.
Лавровый лист - 5 шт.
Душистый перец горошком - 5 горошин
Паприка молотая - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Как приготовить перец, фаршированный мясом и рисом:

Рис помоем, зальем водой и поставим вариться в подсоленной воде до полуготовности.
Мясо помоем, перекрутим на мясорубке и добавим полувареный рис. Фарш приправим солью, черным молотым перцем и перемешаем.
С каждого перца срежем верхушки с плодоножкой, удалим семена и стержень, перец вымоем.
Каждый перец плотно начиняем подготовленным фаршем и кладем в кастрюлю, в которой перцы будут тушиться.
Помидоры помоем, порежем и отправим в кастрюлю к перцам.
Нальем в кастрюлю водички, чтобы она полностью покрывала все перцы. Приправим специями, томатной пастой, закроем крышкой и тушим перец, фаршированный мясом и рисом, около 40 минут.
Перец, фаршированный мясом и рисом, готов. Подавайте фаршированные перцы с тушеными помидорами, полив ароматной подливой.
Попробуйте не варить рис, а просто промыть и смешав с фаршем заполнить перцы.Это как для меня вкуснее на много.Может и вам понравится.
__________________
Мой тренер мне говорил:"Помни,ты защищаешь Лучший Клуб Страны!"
Я и старался.Лев Яшин.
Динамик вне форума   Ответить с цитированием
Сказали спасибо:
Ответ

 

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Выкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 20:49. Часовой пояс GMT +3.


Центральный Форум Рыбаков 2006-2018 , Рыбалка без границ!
Проект Общероссийского Рыболовного Клуба "www.rusfishing.ru"
Копирование материалов форума разрешено только с письменного согласия администрации!
Внимание! Возрастные ограничения ресурса (18+)
Рыбалка On-Line

Copyright ©2006-2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Licence: www.rusfishing.ru

Яндекс.Метрика