Рыбалка без границ. Центральный Форум Рыбаков

Вернуться   Рыбалка без границ. Центральный Форум Рыбаков > Курилка Рыбака ... > Поделись рецептом. Рыбацкая кухня.

Поделись рецептом. Рыбацкая кухня. Жарка, варка, сушка, копчение рыбы и т.д. Интересные и лучшие рецепты пополнят копилку "Рыбацкого котелка".


Анонс ближайших Клубных мероприятий:
20-23.09.2018г. Клубный выезд на Чебоксарское вдхр.
06.10.2018г. "Золотая рыбка 2018", осенний тур!
27.10-03.11.2018г. "ЗОЛОТАЯ УНЦИЯ 2018" турнир (осень)!

Отчёты с: 14-16.09. Фестиваля "Золотая Осень 2018"
Отчёты с: 15.09. 5 этапа Турнира «Посиделки 2018» (фидер)
Отчёты с: 08.09. Кубка РУСФИШИНГА "ОСЕННИЙ КАРП 2018".
Отчёты с: 18-25.08. Клуб. Фест. на НВ "АРБУЗ 2018"
Отчёты с: 28.07. 4 этапа Турнира «Посиделки 2018» (фидер)
Отчёты с: 21.07. Кубка РУСФИШИНГА "ЛЕТНИЙ КАРП 2018".
Отчёты с: 07-14.07. Фест. "Кубок телеканала Дикий 2018".

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 20.11.2012, 20:05   #1
zolden
 
С нами с: 20.11.2012
Адрес: Москва, щукино
Возраст: 46
Сообщений: 1
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз в 0 сообщениях
По умолчанию Мелочь под шпроты


Помню по детству, так готовили местные жители деревень в окрестностях Бологое.
Берётся всякая мелочь, типа уклейки, мелкой плотвы и проч. Кишки и чешую долой, солим, перчим, закладываем в чугунок. Доложить лаврушки и специй по вкусу. Всё это хозяйство заливаем подсолнечным маслом, чтоб покрыло и ставим на ночь в протопленную русскую печь. На утро получаем рыбу без костей.
zolden вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.11.2012, 02:21   #2
Фрирайдер
 
С нами с: 14.08.2012
Адрес: ЕС
Сообщений: 885
Сказал(а) спасибо: 6
Поблагодарили 461 раз в 264 сообщениях
По умолчанию Re: Мелочь под шпроты

У меня от шпрот изжога. Давай лучше из уклейки кильку в томате делать.
Фрирайдер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.11.2012, 11:17   #3
kamchatka
 
Аватар для kamchatka
 
С нами с: 27.10.2011
Адрес: МО пос. Отрадное
Возраст: 42
Сообщений: 504
Сказал(а) спасибо: 202
Поблагодарили 464 раз в 164 сообщениях
По умолчанию Re: Мелочь под шпроты

Цитата:
Сообщение от zolden Посмотреть сообщение
Помню по детству, так готовили местные жители деревень в окрестностях Бологое.
Берётся всякая мелочь, типа уклейки, мелкой плотвы и проч. Кишки и чешую долой, солим, перчим, закладываем в чугунок. Доложить лаврушки и специй по вкусу. Всё это хозяйство заливаем подсолнечным маслом, чтоб покрыло и ставим на ночь в протопленную русскую печь. На утро получаем рыбу без костей.
ага, у меня бабушка так делала. провда слоями с морковью. оч вкусно было!
kamchatka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.02.2013, 13:24   #4
NoTa
 
С нами с: 13.04.2009
Адрес: глубокийНЕгород)))
Возраст: 40
Сообщений: 2,953
Сказал(а) спасибо: 989
Поблагодарили 800 раз в 525 сообщениях
По умолчанию Re: Мелочь под шпроты

делаю мойву в томатном соусе.
леХко
обжариваем лук, морковь, добавляем 2 ложки том пасты, солим, перчим. Рыбу предварительно освобождаем от голов и внутренностей, поливаю лимон соком (чт не развалилась) и в мультЮ на 2-1, 5 часа. вуаля.
__________________
NoTa вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.12.2014, 20:16   #5
Динамик
 
Аватар для Динамик
 
С нами с: 13.05.2007
Адрес: Зеленоград
Возраст: 38
Сообщений: 5,184
Сказал(а) спасибо: 17,971
Поблагодарили 7,463 раз в 2,230 сообщениях
По умолчанию Re: Мелочь под шпроты

Вот вам не плохой рецепт шпрот/консерв из мелочи: http://www.youtube.com/watch?v=7OKteNix_SM

У автора видео есть и другие рецепты.Например шпроты в масле.Их не пробовал, но вот эти консервы в томате у меня получились для первого раза не плохо.Брал мелкого подлеца (максимум 100 гр), такую же плотвичку и несколько окушков.Попробуйте.Уж соус 146% понравится многим.
__________________
Мой тренер мне говорил:"Помни,ты защищаешь Лучший Клуб Страны!"
Я и старался.Лев Яшин.
Динамик вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

 

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Выкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 18:03. Часовой пояс GMT +3.


Центральный Форум Рыбаков 2006-2018 , Рыбалка без границ!
Проект Общероссийского Рыболовного Клуба "www.rusfishing.ru"
Копирование материалов форума разрешено только с письменного согласия администрации!
Внимание! Возрастные ограничения ресурса (18+)
Рыбалка On-Line

Copyright ©2006-2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Licence: www.rusfishing.ru

Яндекс.Метрика