Холодное копчение
Провел на эти выхи первые испытания. Вполне удачно.Теперь любимый деликатес можно не покупать. В принципе ни чего сложного. Единственное пересолил не много( Соли клал как при вялиние, оказалось многовато). И трубу в идеале на метр можно удлинить. Электричество скушало рублей на 40.