Балык из куриной грудки.
Сегодня снял пробу куриного балыка,похож издалека почему-то на рыбу.
Рецепт:1 куриную грудку режем в доль на 2 части,натираем смесью состоящею из-соль 200гр.перец красный пол чайной ложки,перец красный пол чайной ложки,тимьян пол ложкичайной,разморин пол чайной ложки,коньяк 12-15 чайных ложек.мёд 1 чайная ложка,далее намазываем смесью грудку и в холодильник на 10-12 часов,далее промвваем от специй тщательно,далее просушиваем грудку полотенцем,далее обваливаем паприкой хорошенько,заворачиваем в марлю и подвешиваем в холодильнике на 48 часов,прошло время......достаём и кушаем.Приятного аппетита!
Рецепт:1 куриную грудку режем в доль на 2 части,натираем смесью состоящею из-соль 200гр.перец красный пол чайной ложки,перец красный пол чайной ложки,тимьян пол ложкичайной,разморин пол чайной ложки,коньяк 12-15 чайных ложек.мёд 1 чайная ложка,далее намазываем смесью грудку и в холодильник на 10-12 часов,далее промвваем от специй тщательно,далее просушиваем грудку полотенцем,далее обваливаем паприкой хорошенько,заворачиваем в марлю и подвешиваем в холодильнике на 48 часов,прошло время......достаём и кушаем.Приятного аппетита!