Х
Хреноредьев
гость
Копчение рыбы
На днях постараюсь выложить поподробнее.
lavruxa сказал(а):Люди мы военные я думая допрём или будем к этому стремиться.
А расскажи и покажи, в какой коприльне делаешь сей кулинарный шедевр.lavruxa сказал(а):Мужики с праздником пасхи,попробуйте скумбрию закоптить,не могу передать вкусовых качеств.
BaldHead сказал(а):Поскольку коптильня без водяного затвора, т.е. не герметичная, то неиключено возгарание опилок и как следствие обугливание рыбы открытым огнем. Для того, чтобы этого избежать, я кладу сверху на опилки лист железа, а уже потом ставлю решетки с рыбой.
К тебе вопрос. Ведь с верху твоя цитата в желтой рамочке.lavruxa сказал(а):Это мне вопрос или Хреноредьеву.
А так и стало получаться. Как возьмешь с собой на берег енту коптильню, так и прет мелкий окунек. Один плюс, за полчаса готовися к ПЫВУ....Хреноредьев сказал(а):А ты лови рыбку маленькую! Влезет много!