• ВНИМАНИЕ! ПРОСЬБА ВОЗДЕРЖАТЬСЯ ОТ ОБСУЖДЕНИЯ НА ФОРУМЕ ЛЮБЫХ ПОЛИТИЧЕСКИХ СОБЫТИЙ! СПАСИБО!

Около-кулинарный трёп (Просматривает: 1)

С нами с
20.08.2012
Сообщения
188
Репутация
696
Откуда
Казань,"горки"
Около-кулинарный трёп
Ребята, у меня целая толпа хороших, проверенных пошаговых рецептов, сделанных мной, опубликована на сайте "Ловим Вместе". Система ссылку бьет, а копипастить свои же материалы нет ни желания, ни времени. Кому интересно, заходите через поисковик на сайт или через мой профиль ( посетить домашнюю страницу), дальше в сообщество "Рыбный день"...
 
  • Cпасибо
Реакции: FREK
С нами с
31.07.2007
Сообщения
2 966
Репутация
7 233
Откуда
москва,преображенская площадь
Около-кулинарный трёп
всем привет.
интересует способ жарки рыбы как в сети пивных ресторанов ЕРШ - если кто ел там ледяную -съедается вместе с головой и плавниками...
я понимаю что ее жарили в большом количестве масла...
но я тут поймал плотвы и захотелось пожарить без костей-надрезал и в кипящее масло (огонь слабый на большой конфорке,но масло кипело)....
жарил жарил жарил ...дал жене попробовать-все равно кости есть в хребте...еще дожарил....кости вроде пропали...но все равно до той как в Ерше как до европы раком...:)
что не так? жарить час? я жарил минут 20-30
 
С нами с
02.07.2007
Сообщения
2 898
Репутация
4 671
Возраст
48
Откуда
Подольск, МО
Около-кулинарный трёп
мне кажется, что в морской рыбе костей на порядок меньше , чем в плотве. Я так жарил только уклейку, либо соразмерную ей плотву. :)
 
С нами с
17.09.2008
Сообщения
638
Репутация
1 757
Возраст
59
Откуда
Москва, Южное Тушино
Около-кулинарный трёп
да костей то меньше...
но они сумели зажарить голову так что ее просто съедаешь как сухарик...

А не проще у повара в Ерше спросить? Я думаю, скажет... И с нами секретом поделиться...:friends:
 
С нами с
06.02.2016
Сообщения
651
Репутация
10 943
Откуда
Одинцовский район, Трехгорка
Около-кулинарный трёп
Предлагаю рецепт вкусной яичницы, специально приготовленной для людей, занимающихся физической активностью, таких как - рыболовы, грибники и охотники https://youtu.be/CJBP766GcrI
Приятного просмотра!
 
С нами с
14.03.2006
Сообщения
15 428
Репутация
25 435
Откуда
г.Щербинка
Около-кулинарный трёп
да костей то меньше...
но они сумели зажарить голову так что ее просто съедаешь как сухарик...
у ледяной рыбы голова состоит в основном из хрящей, поэтому и жарится легко....
 
С нами с
31.07.2007
Сообщения
2 966
Репутация
7 233
Откуда
москва,преображенская площадь
Около-кулинарный трёп
Предлагаю рецепт вкусной яичницы, специально приготовленной для людей, занимающихся физической активностью, таких как - рыболовы, грибники и охотники https://youtu.be/CJBP766GcrI
Приятного просмотра!

не хочу обидеть - но по-моему самая простая яичница(с с/к бекончиком даже поинтереснее)
я еще могу понять вот эту https://www.youtube.com/watch?v=0dzWkfgodNA
без обид...ИМХО:)
 
С нами с
25.02.2008
Сообщения
2 412
Репутация
4 576
Возраст
63
Откуда
Москва,Новые Черёмушки
Около-кулинарный трёп
да костей то меньше...
но они сумели зажарить голову так что ее просто съедаешь как сухарик...
Огонь максимальный,сковорода раскаленная.
Масло должно покрывать рыбу чуть выше хребтины
И будет тебе радость:D
 
С нами с
31.07.2007
Сообщения
2 966
Репутация
7 233
Откуда
москва,преображенская площадь
Около-кулинарный трёп
Огонь максимальный,сковорода раскаленная.
Масло должно покрывать рыбу чуть выше хребтины
И будет тебе радость:D

да, я тоже об этом подумал...(все ж раскаленное масло):)
я тут пробовал плотву жарить (с надрезами через 5-10 мм)-только со второго захода удалось избавиться от костей, а ведь масло потихоньку кипело...и уровень был как раз по хребет/выше
я решил след. раз на полном огне пробовать...если интересное получиться - отпишусь.:D
 
С нами с
19.01.2018
Сообщения
12
Репутация
1
Возраст
38
Откуда
Ростов
Около-кулинарный трёп
Я всегда жарю рыбу на раскаленной сковороде, рыба маленькими кусочками. Получается вкусная и сочная рыба.
 

Сейчас смотрят

Вверх