База СЕЛИТРОН! Где? Ну, конечно же в СЕЛИТРЕННОМ!
Друзья уезжали неделю назад. В районе Иловли на трассе горело под ж/д мостом. Трассу перекрыли на несколько часов, пришлось объезжать по степи по какой-то дороге через свалку километров 30 крюк. Сейчас в новостях показывают те же места. Горит степь. Кто ехал- поделитесь информацией о проезде тех мест.
---------- Сообщение добавлено в 07:32 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 07:18 ----------
Иван, у нас все коптят так же. Только по времени подольше- минут 40. Размер рыбы важен. Крупный карп, например. Ни о какой влаге под крышкой не задумывались. Черной и невкусной может быть только если сильно передержать. Опилок действительно нужно чуть, дно прикрыть.
---------- Сообщение добавлено в 07:32 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 07:18 ----------
Доброго времени суток. Я копчу рыбку просто . Потрошу обязательно, солю по вкусу сухим посолом и через полчаса в коптилку на 25 минут ,коптилка при закладке должна быть холодной, щепа из расчета семь грамм щепы на килограмм рыбы.Результат вот.
Иван, у нас все коптят так же. Только по времени подольше- минут 40. Размер рыбы важен. Крупный карп, например. Ни о какой влаге под крышкой не задумывались. Черной и невкусной может быть только если сильно передержать. Опилок действительно нужно чуть, дно прикрыть.