Показать сообщение отдельно
Старый 23.06.2010, 09:47   #36
Селигер
Член Клуба
 
Аватар для Селигер
 
С нами с: 08.04.2010
Адрес: город-герой Москва
Возраст: 37
Сообщений: 4,481
Сказал(а) спасибо: 4,780
Поблагодарили 5,232 раз в 1,583 сообщениях
По умолчанию Re: Как правильно хранить сушённую рыбу

если рыбы много, то тут холодильник не поможет, а поможет либо погребок на даче либо чердак.....рыбу обязательно в пакет или пакеты, желательно воздух из пакета выпустить и ни в коем случае недопустимо попадание солнечных лучей...
сам лично 25кг вяленого подлеца, закатал в двойные мусорные пакеты и на чердак....хранились с апреля по октябрь...потом закончились))))

знакомый хранил в 45 литровом пластиковом контейнере(чан), покрашенным в черный цвет, хранил так же на чердаке....открыл контейнер через 1.5 месяца хранения...рыба чуток отсырелы, думаю из-за воздуха находящегося в контейнере, но не беда...2 дня на сухом воздухе после вскрытия повесит...преобретает первоночальную сухость....

в обоих случаях рыба не меняет цвет и вкус

---------- Сообщение добавлено в 10:47 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 10:45 ----------

Цитата:
Сообщение от Mad-Maks Посмотреть сообщение
Мужики, а где купить правильно засушенную рыбу в Москве?))
мест думаю много, на мой взгляд самая правильная (думаю для каждого своё понимание) продается в развес в магазинах с разливным пивом))) беру воблу - нууууу ооочень вкусна зараза
__________________
Да я то знаю все рыбные места! просто рыба их не знает
Селигер вне форума   Ответить с цитированием