-
ВНИМАНИЕ! ПРОСЬБА ВОЗДЕРЖАТЬСЯ ОТ ОБСУЖДЕНИЯ НА ФОРУМЕ ЛЮБЫХ ПОЛИТИЧЕСКИХ СОБЫТИЙ! СПАСИБО!
Блюда из плотвы. (Просматривает: 1)
- Начавший тему Fedkaold
- Дата начала
Блюда из плотвы.
сушить под пиво
Блюда из плотвы.
И всё? Других вариантов небудет. Печально. На зимней рыбалке часто попадается.
Выбрасывать что ли?
Блюда из плотвы.
Попробуйте шпроты сделать, не уклейка конечно, но попробовать можно..... Рецепты где-то на форуме были. А самое правильное и менее муторное, конечно сушить.
- С нами с
- 30.07.2006
- Сообщения
- 2 992
- Репутация
- 9 428
- Возраст
- 50
Блюда из плотвы.
накормить всех котэ в округе
Блюда из плотвы.
Шпроты из мелкой плотвы отменные. Да и ушицу можно сотворить. А если есть возможность , всегда копчу, даже мелкую.
Блюда из плотвы.
В таком случае лучше отпустить обратно.Раздражают рыбаки которые мелочь оставляют возле лунок(((
Лучше тогда кошек или собак накормить.
Блюда из плотвы.
у меня на аватаре в руках плотва)))) при чем здесь мелочь? )))) Нормальная плотва готовится так же как караси. Берете стандартный рецепт "Караси в сметане" и будет вкуснятина, а так же можно просто пожарить, только перед жаркой почищенную рыбу надо минут 15-20 подержать в подкисленной воде ( уксус или лимон, уксуса на 2 литра вды примерно 50-70 мл или сок половинки лимона) а потом жарить. как любую рыбку. Плотва рыба семейства карповых, так же как и лещ ну и готовить их можно так же, чего изобретать велосипед?))))
Блюда из плотвы.
Ольга, а зачем на 15-20 минут в уксус?
Блюда из плотвы.
В таком случае лучше отпустить обратно.Раздражают рыбаки которые мелочь оставляют возле лунок(((
Лучше тогда кошек или собак накормить.
Так я не оставляю возле лунок. Поэтому и спрашиваю что с ней делать.....
Блюда из плотвы.
любая речная рыба, а тем более, питающаяся донными отложениями и растительностью, имеет тинный привкус, даже некоторые дешевые морские виды рыб грешат этим. Подкисленная вода, уксусом, лимоном или лимонной кислотой, но так что б это было чуть- чуть кисленько, убирает этот привкус. Например акулятину надо так же вымачивать в подкисленном растворе. Маринад улучшит вкус
Блюда из плотвы.
А я уж было обрадовался, что это способ борьбы с мелкими костями.
А с тинным вкусом и запахом, я борюсь путем предварительного вымачивания в молоке (2-3 часа), но это по крупной рыбе, сом на пример. С мелкой рыбой, молоко скорее всего быстрее справится.
Последнее редактирование:
Сейчас смотрят
