Показать сообщение отдельно
Старый 26.01.2010, 17:42   #12
Морячок
 
Аватар для Морячок
 
С нами с: 07.02.2009
Адрес: г Москва р-н Отрадное
Возраст: 39
Сообщений: 15
Сказал(а) спасибо: 13
Поблагодарили 16 раз в 2 сообщениях
По умолчанию Re: Блюда из форели

Цитата:
Сообщение от Аким Посмотреть сообщение
"Горячее копчение" дома.
Берем жидкий дым. Не усердствуя добавляем в рассол (соль, перцы, сахар). Маринуем несколько часов и в духовку.
А можно по подробней.Какие пропорции сахара,соли,перца.при какой температуре в духовке делаем.Просто иногда нет времени выезжать за город,а рыбки хочется копчёной.
Морячок вне форума   Ответить с цитированием